12 мая в 12:00 пройдет второй Игристый бранч, где в гости к Павлу Филину приедет Денис Прохоров из Chang на Московском проспекте. Chef’s table, игристое к каждому блюду… все в лучших традициях «Сна»!
Игристые бранчи – новый формат воскресных завтраков, где гости могут попробовать новые блюда из рук двух шеф-поваров в сопровождении бокала игристого.
В меню:
Севиче из лосося с битым огурцом
Тартар из мраморной говядины, шиитаке мармелад, пармезан, бао
Хумус из эдамаме, лепешка парата
Парата с угрем, авокадо и соусом унаги
Хэндролл с камчатским крабом и красной икрой
Японский бисквит, молочный улун, сорбет клубника-базилик
Увидимся во Сне!
