В рамках ресторанного фестиваля Megustro в ресторане Charlie подготовили рыбный сет, сделав уклон на продукты от локальных поставщиков.
Меню сета:
– паштет из копченого сома и сеном из порея;
– тапас с сардинами иваси и подкопченной икрой сельди;
– сом мисо, обжаренный в кунжуте, с кремом из брокколи и муссом терияки
– базиликовый крем с желе из одуванчиков и мятно-лимонным граните
Сет Megustro, 2000 руб.
Доступен к заказу с 3 по 9 октября.
