В современном бистро Blau на Балчуге запустили постное меню с акцентом на гастрономические традиции востока. Стоит попробовать: овощной салат со сладкими помидорами, спелым авокадо, киноа и перцем чили (690₽), крем-суп из брокколи на овощном бульоне со шпинатом (580₽), стейк из цветной капусты с миндалем и чимичурри (720₽), более сытный вариант горячего — донер с фалафелем и овсяным йогуртом (740₽). А на десерт — турецкий десерт сютлач (490₽) на соевом молоке.
Для тех, кто на время поста решил отказался только от употребления алкогольных напитков, в меню ввели три моктейля (все по 650р): Virgin Spritz на основе апельсинового аперитива и безалкогольного игристого, Virgin Sour с молочным улуном, фрешем лимона и безалкогольным виски с добавлением белка, а также Virgin Americano: в его составе биттер, красный безалкогольный вермут, тоник и апельсин.
