Создавая постное меню для Cafe Imperial, бренд-шеф ресторана Абдессаттар Зитуни решил не перегружать блюда сложными гастрономическими сочетаниями. В его лучших традициях меню получилось идеально сбалансированным и разнообразным, несмотря на ограниченный список постных продуктов. Блюда богаты свежими овощами, зеленью, суперфудами и лёгкими заправками, которые помогают раскрыться естественному вкусу свежих ингредиентов.
Салат из цукини с дыней и мисо заправкой – прекрасное блюдо для тех, кто хочет начать знакомство с постным меню с лёгкой закуски. Если возникнут сложности с выбором основного блюда, предлагаем обратить внимание на лазанью с овощами-гриль и томатным соусом или же отдать предпочтение пенне с жаренными баклажанами, томатами и оливками. Для истинных ценителей восточной кухни рекомендуем кускус с овощами по-мароккански и табуле c киноа, манго и авокадо.
Даже при самых строгих ограничениях не стоит отказывать себе в сладком. В качестве десерта попробуйте киноа-боул со свежими ягодами или медовую коврижку с яблоками.
Постное меню действует до 15 апреля 2023 г. (включительно).
