30 сентября в загородном ресторане «Пикник» в Павлово Подворье состоится гастрольный ужин проекта «География России».
Гастрольный ужин – это всегда интересно, вкусно и зрелищно, а тем более, что наши шефы уже знакомы с первого фестиваля и город Казань входит в действующий сет в ресторане «Ruski».
Шеф-повар Александр Волков-Медведев (ресторана «Ruski», Москва) и шеф-повар Айдар Абдуллин (ресторан «Некрасов», Казань) продемонстрируют 8 подач в 4 руки. Гостей «Пикника» ждут невероятные вкусы русской авторской кухни и, несомненно, новые гастрономические открытия, сопровождающиеся национальными танцевальными мотивами региона.
Айдар Абдуллин – талантливый шеф-повар из Казани, который принимал участие в первом сезоне проекта «География России». Айдар специализируется на русской авторской кухне, любит экспериментировать со вкусом умами, разрабатывая новые необычные сочетания и внедрять их в традиционную кухню.
«География России» – проект ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы, возрождающий русскую гастрономию от Арктики до Дальнего Востока. Шеф-повар Александр Волков-Медведев посещает знаковые города, чтобы выбрать самые интересные рецепты русской гастрономической культуры и вместе с региональными шефами разработать новый гастрономический сет, который будет представлен в главном московском ресторане русской кухни RUSKI. В этом году стартовал второй сезон проекта: гала-ужин состоится 5 октября.
Проект «География России» стал победителем премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «PR-кампания года 2022».
