Спешл-меню объединяет шесть нетривиальных классических коктейлей, демонстрируя мастерство команды в работе с альтернативными категориями алкоголя и фундаментальными вкусами. Основой коллекции стал профессиональный подход к балансу и гастрономичности. Открывает «неджиновый» раздел «Папас Дайкири» (850 руб.), коктейль, созданный специально для Эрнеста Хемингуэя — сухая интерпретация классики на роме с грейпфрутовым фрешем и ликёром мараскино. Следом идёт «Писко саур» (850 руб.), где акцент сделан на бархатистой текстуре и цветочном профиле чилийского дистиллята. Для ценителей сложных сочетаний представлена «Смоки Марго» (850 руб.), твист на классическую маргариту: добавление мескаля придаёт традиционной кисло-солёной базе глубокий дымный финиш. Аристократичный сегмент закрывает «Эль Президенте» (850 руб.) — плотный союз выдержанного рома и сухого вермута, а итальянский минимализм воплощён в коктейле «Феррари» (850 руб.), построенном на бескомпромиссном сочетании двух знаковых биттеров. Завершает список фирменная «Кровавая Мэри» (850 руб.) на базе секретного авторского микса специй, созданная как полноценный гастрономический ритуал.
«Неджин» — это приглашение в творческую лабораторию Фитц Джин Бар. Через спешл-меню команда делится своим авторским взглядом на мировую классику, предлагая гостям разделить этот опыт и открыть новые вкусовые грани в привычной эстетике и безупречном качестве проекта.
Параллельно с изучением новых категорий, бар продолжает развивать свою главную экспертизу в формате еженедельной ротации джина. Каждый четверг в 19:00 гостей приглашают за барную стойку для знакомства с новым экземпляром — это формат свободного общения и дискуссии, где дегустация становится поводом для диалога. Коллекция открытых позиций постоянно пополняется: вслед за джинами Snob и Brass Monkey, каждую неделю гостей ждёт новое знакомство. Выбор следующего героя вечера всегда остается интригой, которую команда раскрывает в момент встречи.
