До весны осталось 7 понедельников, и команда «Тильды» предлагает провести их, знакомясь с фирменными коктейлями шеф-бартендера Александра Меркова. Только в «святые понедельники» до конца зимы каждый из них будет стоить 470 рублей.
Шеф-бартендер Александр Мерков* создает не только коктейли и домашние настойки, но и ингредиенты для них, соблюдая принцип сезонности. Ирга, черноплодка, ежевика, барбарис, красная и черная смородина – все это в умелых руках Саши оказывается и смешивается в бокале. Например, для Basil Fizz он сделал базиликовый кордиал, для Mandariinid мандариновый лимончелло, а для Tilda Sling настаивает ром на жареных ананасах. Фирменные коктейли Меркова, за каждым из которых стоит история, стали для многих гостей отдельным поводом прийти в «Тильду». Asian на джине с личи и лемонграссом был создан, как ода и благодарность Азии, которая так много дала Европе. Lemon French на игристом с лимоном и барбарисом был посвящен очень красивой девушке, а Lalakalila с кордиалом из калины родился из шутки про автомобиль.
Saint Monday в Tilda создан для тех, кто открыт новому и готов взглянуть на понедельник под другим углом и градусом!
* С 2007 года Александр Мерков успел поработать более чем в 30 проектах, ключевыми из которых стали Simple Pleasures, «Недальний Восток», «Манон», Mercedes Bar, Духless, 15 Kitchen+Bar. Также у него был опыт работы на кухне Pinch и Glenuill, благодаря которому Александр так много знает о продуктах.
Цитаты из барной карты (стоимость каждого фирменного коктейля в зимние понедельники – 470 р.):
Lemon French
Игристое, лимон, барбарис, джин
Barbra Streisand
Джин, красный базилик, лайм, тоник
Asian
Джин, мандарин, личи, лемонграсс, щавель
Mandariinid
Джин, мандарины, лимон, фиалка
Tilda Sling
Ром на жареных ананасах, вишневый ликер, апельсиновый ликер, азиатский микс, лимон
Lalakalila
Джин, калина кордиал, базилик кордиал, лайм, тоник
Ingrid
Ванильная водка, персик, маракуйя, личи
