Главная идея «На Гребне!» этого года – земля и море, единство противоположностей. Как Приморье сочетает в себе разные природные зоны, соединяет море и густой таежный лес, так и «На Гребне!» объединяет разные проекты и разных талантливых шефов по всей России. Девиз: исследуй, пробуй, сочетай – от земли до моря! Шеф-повара по всей стране будут сочетать приморский гребешок с локальными продуктами, которые дает земля: овощи, корнеплоды, дикоросы и мясо. Так, Приморье вновь встретится со знаковыми вкусами из разных уголков страны.
В течение двух недель более 250-ти ресторанов-участников будут представлять гостям специальное меню: три авторских блюда из гребешка и два напитка по фиксированной цене – Martini Prosecco и Dewar’s Caribbean Smooth 8 years, – а при наличии аквариума еще и сет из трех гребешков в раковине с авторским соусом. А в Pizza 22 cm (Москва и Петербург) можно будет попробовать шефскую пиццу с гребешком от Егора Николаева, бренд-шефа GUSTO gastrobar.
27 июня Фестиваль открылся гала-ужином в ресторане ZUMA с бренд-шефом Егором Анисимовым. А с 28 июня по 6 июля, в рамах дня города и статуса Владивостока, как молодежной столицы России, гостей города-флагмана фестиваля ждет насыщенная опен-эйр программа на набережной Цесаревича, организованная при поддержке Туристско-информационного центра Приморского края (VISIT PRIMORYE) и Правительства Приморского края.
13 июля во дворе отеля «Гельвеция», Санкт-Петербург, пройдет Пикник Гельвеции «На Гребне!», посвященный дальневосточному морскому гребешку и лету. Среди участников – Café Claret, UVA, #СибирьСибирь и «Simach в Недальнем». Также запланированы ужины, регаты и другие активности по всей стране.
Кроме гастрономической и развлекательной программы гостей Фестиваля ждет конкурс. В течение двух недель участвуйте в розыгрыше спортивного автомобиля и других призов от «Купера» (ex СберМаркета) – сервиса доставки еды из магазинов и ресторанов. Подробности, условия и правила розыгрыша можно найти в меню «На Гребне!» и на сайте фестиваля, а также заказать полюбившиеся блюда из гребешка к себе домой через приложение «Купер».
