Семейный обед от ресторана Azalea в рамках фестиваля МГФ | chef.ru
Поиск

Семейный обед от ресторана Azalea в рамках фестиваля МГФ

Винный гастробар Azalea представили специальный «Семейный обед» в рамках фестиваля МГФ, в котором бренд-шеф Михаил Холодов и шеф Владислав Стрельников вдохновились поездкой в горы и щедрым осетинским застольем. В меню — современная интерпретация кавказских традиций, где переплетаются русская, кавказская и европейская кухни.

Встречайте:

  • Уалибах с сулугуни
  • Цахтон с имеретинским сыром
  • Пельмени с бараниной, гранатовым жу и вешенками
  • «Обед горца» (кукурузная каша, томленое мясо и мусс из дзыкка)
  • Пивная панна-котта с мороженым из антоновки и горным медом
  • И, конечно, фирменный осетинский пирог на компанию — «Фыджин» с мясом!

Azalea wine & kitchen — уютный винный гастробар, отмеченный гидом Michelin. В меню — «мишлен» на каждый день со скандинавскими мотивами, будь то свежий раздел из закусок raw или классическая паста качо-э-пепе. А винная карта способна удивить гурманов богатством и разнообразием. Светлые серо-бежевые стены, золотистое дерево высоких стеллажей, белые нарядные скатерти и внушительная коллекция вин, насчитывают более 400 позиций — здесь их хранят под правильным наклоном, сохраняя аромат и правильный вкус.

новости

На “Гастровилле” пройдет кулинарная битва

16 ноября в фудмаркете “Гастровилла” на Новой Риге в честь дня рождения проекта команда шеф-поваров приготовит для гостей блюда высокой кухни из разных стран. Дегустаторами и судьями битвы выступят гости мероприятия

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ