После успешного курса «Школы сортов», посвященного международным сортам винограда, сомелье проекта запускают углубленный курс для тех, кто хочет ближе познакомиться с органическим, биодинамическим и натуральным виноделием.
В современном мире натуральные вина заняли уверенные позиции не только в модных барах, но и в мишленовских ресторанах, поражая экспертов и гостей своей многогранностью и гастрономичностью. А ручной труд, внимательное отношение к природе, бережный подход и, как результат, создание «чистого» продукта стали символом виноделия новой волны.
Школа натурального вина «Без добавок» поможет разобраться в отличиях между органическими, натуральными и биодинамическими винами, узнать о способах их производства и оценить по достоинству вкусовые и ароматические особенности таких вин. Профессиональные сомелье SEPTA проведут цикл из 5 уроков-дегустаций: на первой встрече можно будет познакомиться с основными постулатами концепций и научиться читать этикетки, второе занятие погрузит в историю и расскажет про виноделов-гуру, третья лекция полностью отдана оранжевым винам, четвертое занятие посвящено альтернативным игристым, а заключительный урок пройдёт в формате интерактивной слепой дегустации. Школа станет возможностью для винных энтузиастов получить чистые знания и чистое удовольствие.
Как и в прошлом сезоне, организаторы подготовили бонусы для «учеников»: при посещении всего 1 занятия — возможность присоединиться к закрытому чату-сообществу, где будут публиковаться авторские материалы и формироваться винное комьюнити; а прошедшему весь курс из 5 занятий подарят бутылку вина и выдадут сертификат. В день проведения мероприятия на вина из обучающего сета будет действовать скидка 15%.
Встречи в рамках проекта будут проходить в винотеке SEPTA с августа по декабрь в один из четвергов месяца. Стоимость урока с дегустацией 5-6 вин и легкими закусками — 5 500₽, на сет из трех занятий и при оплате сразу всего курса предоставляется скидка.
Первый урок состоится 22 августа в 20:00.