Shun 旬 — японская концепция пика сезонности, когда продукт достигает наивысшего вкуса и свежести. Именно этот момент мы ловим в каждом блюде нового обеденного сета. Дневное омакасе из 15 подач суси, сасими и других блюд из свежей рыбы, доставленной напрямую из Японии и избранных регионов. Меню сета как неспешный ритуал, в котором каждый вкус раскрывается тонко и выразительно.
Сет Shun Вкус момента проходит в AYU по пятницам, субботам и воскресеньям в 14:30.
Стоимость на человека: 15 000 рублей
