Мы объявляем дату ужина в HIDDEN с Максимом Любимовым «ЮГ» – 30 сентября.
Максим Любимов – шеф-повар и совладелец Leo Wine&Kitchen – исследует продукты и природу юга, вдохновляется разнообразием территорий и культур от Ростова до Кавказа, переосмысливает местные вкусы, открывая новые применения традиционным продуктам. Он работает с сезонными локальными ингредиентами, с их разносторонним потенциалом, строя меню вокруг баланса блюда и вина, игры текстур и ароматов.
В меню ужина изящные и минималистические подачи на основе региональных продуктов с использованием ближневосточных и индийских специй – что еще больше подчеркивает южный характер кухни Максима Любимова.
30 сентября в 19:00, бронь мест и подробности только в Direct Instagram
