В Петербурге назвали победителей Lemon Guide 2023 | chef.ru

В Петербурге назвали победителей Lemon Guide 2023

В Петербурге состоялась церемония оглашения результатов ресторанного гида по версии предпринимателей Lemon Guide 2023. Главным победителем стал ресторан Il Lago dei Cigni. Всего лауреатами премии, организованной порталом MarketMedia, стали 33 лучших ресторана, которые получили награды из рук бизнесменов-экспертов Lemon Guide.

Церемония вручения призов состоялась в отеле Indigo, генеральным партнером гида стала компания «Алтэк». Всем лауреатам премии были вручены тарелки с изображением символа гида — лимонов. Три петербургских ресторана получили тарелки с тремя лимонами, 7 – с двумя, и еще 23 – с одним лимоном. Кроме того, награды были вручены в нескольких специальных номинациях. Каждый из награжденных ресторанов помимо тарелки получил специальный знак лимона.

Ресторанный гид Lemon Guide был основан в 2020 году. Экспертами гида Lemon Guide 2023 стали около 100 бизнесменов – основателей и владельцев девелоперских и строительных компаний, банков, промышленных предприятий, сетей магазинов, ресторанов, гостиниц, автомобильных холдингов, торговых центров, художественных галерей и медицинских центров.

«Хороший ресторанный эксперт – это тот, кто много где был, много что пробовал, а значит может сравнивать, что такое хорошо, а что такое плохо. А еще немаловажно, что этот человек обладает определенными возможностями, потому что рестораны – дело недешевое. Наши эксперты эти возможностями, к счастью, обладают: их совокупные активы оцениваются во многие сотни миллиардов. Для чего мы делаем Lemon Guide? Прежде всего, мы хотим, чтобы это был практичный гид для друзей. Выбирать всегда тяжело, и, особенно, когда выбор огромен. В Петербурге 8 тыс. ресторанов, а мы, благодаря экспертам, отмечает 33 заведения на все случаи жизни. И главное, в нашем гиде не места, а именно лимоны», — говорит Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia и основатель Lemon Guide.

И в этом году лимоны распределились так:

Lemon Guide. Ресторанный гид по версии предпринимателей 2023

Три лимона

Il Lago dei Cigni, Probka, Birch

Два лимона

Sea, Signora, Self Edge Japanese, «Сад», «Блок», «Шаляпин», Frantsuza Bistrot, Bourgeois Bohemians

Один лимон

Harvest, MAD Asian BBQ, Vox, Lou Lou, «Сыроварня», Tartarbar, Meat Coin Country Club, Villa Verde, Duo Asia, La Maree, FermA, Percorso, «Ферма Бенуа», «Рыба на даче», Mio, «Хочу Харчо», BeefZavod, Salone Pasta Bar, Chang, «Палкинъ», Ginza, Ognivo, Joli Grand Bistrot

Специальная номинация «Любимое место для завтрака» — Aster

Специальная номинация EATucation — Vino&Voda

Специальная номинация Ultima Яндекс Еда «Лучший ресторан на доставку» — «Шаляпин»

Специальная номинация «Ресторатор-легенда» — Леонид Гарбар

Награды во время церемонии вручали генеральный директор компании «Теремок» Виталий Свидовский, совладелец сети «Максидом» Мария Евневич, генеральный директор компании «Геоизол» Елена Лашкова, президент ХК «Созвездие Водолея» Владимир Хильченко, генеральный директор корпорации «Мегалит» Александр Брега, генеральный директор компании «Индивидуальный туристический сервис» Виктория Шамликашвили, президент медицинского холдинга «Медика Нина Ботерашвили и др. 

Награду бренд-шефу Il Lago Дмитрию Трушкину и руководителю ресторанных проектов Bronka Restaurant Group Галине Белоусовой вручили заместитель генерального директора компании «Алтэк» Антон Калиниченко и главный редактор MarketMedia и основатель Lemon Guide Дмитрий Грозный.

Кроме того, в рамках церемонии традиционно награждаются не только рестораны, но и несколько экспертов премии. В этот раз были отмечены управляющий партнер УК «Теорема» Игорь Водопьянов, предприниматель Иван Третьяков, предприниматель Максим Иванов и совладелец сети «Максидом» Мария Евневич. Причем, Мария стала первым двукратным обладателем золотого знака эксперта Lemon Guide.

«Компания «Алтэк» рада поддержать премию, которая вносит весомый вклад в развитие ресторанной индустрии страны. Более 15 лет мы комплексно оснащаем профессиональные кухни, хорошо знаем сферу HoReCa и поддерживаем партнерские отношения со многими ее участниками.  Поэтому мы с большим интересом наблюдаем за ее развитием и искренне заинтересованы в профессиональном росте заведений. От этого выигрывают все – гости, участники рынка, отрасль в целом. Премия позволяет поощрить мотивацию качественных заведений, рассказывая большому числу людей о главных гастрономических героях.  Появление такой премии как Lemon Guide – прямое свидетельство того, что ресторанная индустрия не стоит на месте», — комментирует Александр Кашенцев, генеральный директор компании «Алтэк».

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ