В конце января концепт-шеф Илья Бурнасов (Figata, Pizza Point) открыл двери своего нового ресторана Naia в центре Петербурга, на Малой Морской ул., 18.
Илья Бурнасов и его смелый гастрономический взгляд объединили в блюдах
традиционные вкусы Греции с особым вниманием к морепродуктам и
страстью выходить за рамки. В Naia установлена аквасистема для raw-бара.
Десерты для ресторана подготовила Маргарита Арзамазова, известная
Петербургу по работе в итальянском бистро Figata, а москвичи узнают
кондитера по проекту Pinch. Для Naia она переосмыслила ассоциативные
вкусы Греции и предлагает гостям увидеть современное кондитерское
прочтение солнечного региона.
Минималистичный шик виллы на берегу скалистого берега Эгейского моря –
главная ассоциация при виде пространства ресторана. Характерные
элементы декора, светлые оттенки интерьера, обилие зелени и панорамные
окна сопутствуют колориту проекта.
Илья Бурнасов, концепт-шеф:
«В центре внимания Naia чистый вкус и доступное восприятие продукта –
никаких «аттракционов» и минимум метафор. Мы подчеркиваем
аутентичность греческого гастрономического направления – именно
такие блюда с традиционным и неизменным подходом вы можете
встретить в ресторанах Средиземноморья.»
В первые две недели, с 21 января по 5 февраля включительно, ресторан
дарит гостям скидку -20% на все позиции из основного меню.
