Начало осени в ресторане “Дом №8” ознаменуется винным ужином: в котором будут отражены две характерные для ресторана стихии: море и земля – рыба и морепродукты обретут в этот вечер особенные эно-сочетания.
Маленький тур по шести винодельням Европы: Германия, Франция, Италия, Австрия, Испания и Россия – прекрасная возможность продлить летние каникулы, а блюда из рыбы и даров моря помогут насладиться бархатным сезоном в полном объеме. Винный “тур” был составлен сомелье ресторана “Дом №8” – Ольгой Никитенко и дополнен блюдами с акцентом на море от шеф-повара Александра Айрапетяна. Гостей ждет полный спектр эногастрономических сочетаний на примере ключевого для ресторана направления в гастрономии – неоклассицизма, а также истории о винах и их пути от лозы до бокала.
Меню ужина:
◦ Тартар из желтохвоста
в сопровождении Riesling Deutscher Sekt Herres, Германия
◦ Краб с мороженым из авокадо
в сопровождении Chablis AОС Domaine Garnier & Fils, Франция
◦ Равиоли с гребешком и апельсиновой морковью
в сопровождении La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo, Италия
◦ Барабулька с ложным ризотто
в сопровождении Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc, Австрия
◦ Десерт из козьего сыра с инжиром и белым шоколадом
в сопровождении Marques De Caceres, Rioja DOCa Rosado, Испания
◦ Персик-лайм
в сопровождении Пти Мансан Николаев и Сыновья, Россия
Дата мероприятия: 15 сентября. Сбор гостей 20:00.
Стоимость участия: 6500 рублей на человека.
