На этот раз на кухню к Александру Галузе приедет Анатолий Шурубура, шеф-повар питерского ресторана итальянской кухни Mill. Это итальянское бистро, созданное командой, известной по ресторану Meal, которое сочетает классическую итальянскую кухню с локальными сезонными продуктами, ферментацией, а с приходом Анатолия — некоторыми восточными ингредиентами и техниками. В итоге получится один день, один ритм, одна кухня — собранная и честная.
Меню ужина:
- Тартар из говядины — 890 рублей
- Страчателла с тыквой — 790 рублей
- Баклажан с томатами и тофу-кремом — 790 рублей
- Аньолотти с креветками и тыквой — 1190 рублей
- Джеласка — 590 рублей
