Сервис доставки Yami Yami собрал «команду зеленых» суши к посту: настоящее веганское сокровище – суши авокадо (160 руб.) со спелым мягким авокадо, обернутым полоской нори на рисовой подушке. В сете из 6 маки с авокадо и огурцом (430 руб.) нет ни одной рыбы, но все мечтают заполучить его в свои сети. Зеленый постный сет (470 руб.) подойдет, если захочется попробовать и суши авокадо, и суши с водорослями чука.
Азиатское настроение дополнит мисо суп (440 руб.), который готовится по классическому рецепту, вдохновленному Японией. Бульон мисо приготовлен путем ферментации соевых бобов, риса, ячменя и пшеницы, от чего имеет яркий, запоминающийся вкус, так горячо любимый поклонниками японской кухни. На «первое» можно заказать и более знакомые супы: минестроне (320 руб.), который впитал в себя тепло выращенных под солнцем сезонных овощей, сельдерея и брокколи, приготовленных аль денте, либо грибную похлебку со сморчками, белыми грибами и моховиками (520 руб.).
Среди легких позиций к посту найдутся как «простые» знакомые позиции: овощной салат (420 руб.) и зеленый салат (520 руб.) с базиликовым соусом, так и калифорнийская версия гавайского салата – поке. Шеф повар Yami Yami собирает поке из тофу, риса и овощей (490/570 руб.), поэтому блюдо содержит большое количество протеина и хорошо насыщает.
