Ресторан Memo на Малой Морской — место, где соприкасаются традиции Запада и Востока. Синтез этих культур отражается в гастрономическом меню и эклектичном облике заведения.
На кухне Memo используют рецепты из разных уголков мира, обыгрывая их в современном стиле. За средиземноморское направление отвечают морепродукты и итальянские закуски — карпаччо и тартар. Из главных примет ближневосточной кухни — мясные блюда и лепешки. В помпейской печи пекут пироги и турецкие пиде, на гриле готовят бараньи языки с гранатовым соусом и стейки.