В Mitzva bar на Пятницкой стартовало зодиакальное коктейльное меню. Каждый месяц вводится новый авторский напиток, посвященный конкретному знаку Зодиакального круга. Внешние и вкусовые качества коктейлей выдержаны в соответствии с астрологическими характеристиками каждого из знаков.
Философия бара строится вокруг алхимии, сочетая традиции еврейских праздников и экспериментальный подход к процессу за барной стойкой и на кухне. Бармены работают здесь без печатного меню, в соответствии с индивидуальными запросом каждого гостя.
В этом году команда Mitzva bar решила пойти на эксперимент в эзотерическом стиле и посвятить новое авторское меню астрологии и знакам зодиака. Коктейли были разработаны ребятами из команды бара: за 12 новых позиций ответственны Егор, Паша, Игорь, Дарина и Сережа. Уже были выпущены Лев, Дева, Весы, Скорпион, Стрелец, Козерог, Рыбы, недавно к ним присоединился Овен. На очереди — весенне-летнее трио: Телец, Близнецы и Рак.
Зодиакальная концепция барного меню отражает уникальные характеристики каждого звездного знака. Символ текущего месяца, Овен, представлен как бренди на моркови с йогуртом, гранатом и солью в составе. Напиток вдохновлен культурой Ирана, Персии и Афганистана, о чем говорят ближневосточные ингредиенты в составе. Коктейль подается в стеклянной пиале на деревянной подставке с песком.
Знаковый коктейль для Тельца выполнен на джине с добавлением клубничного шраба, итальянского амаро и женьшеня.. Подача коктейля отсылает к легенде о Золотом Тельце, символе богатства и жадности.
Воздушный знак Близнецы получился свежим на вкус: в основе напитка — водка/текила на цедре лайма и клубнике, вермут на ветвях черной смородины, лимон и тоник. При подаче гостю коктейль будет украшен черной пеной из цветков сакуры и крошкой рубинового шоколада.
