COCOCOUTURE в Chef’s table by WRF

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в vk
VK
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email

26 и 27 апреля по приглашению Владимира Мухина в Chef’s Table by White Rabbit даст два ужина один из самых блестящих шеф-поваров Петербурга – Игорь Гришечкин, возглавляющий кухню fine-dining ресторана COCOCOUTURE! Так петербургский и московский must eat сойдутся вместе, но только на два вечера.

Игорь привезет в Москву свой главный спектакль – большой сет-ужин COCOCOUTURE из 15 перемен. Возможность пройти через 11 веков истории и понять Россию на вкус, встретив по пути традиционные продукты и вкусы детства, ностальгические воспоминания и героев, будто сошедших со страниц сказок и учебников русской истории. Вот в драгоценном яйце Фаберже прячется сусальное золото и осетровая икра, крем-брюле ловко маскируется под старинную камею, крымская кефаль с моченым крыжовником дразнит японское сашими, а желуди превращаются в изящный макарун.

Кулинарные традиции русского народа, семейные блюда и вкусы детства, незаслуженно забытые продукты – всё это в меню шефа Гришечкина легко и виртуозно трансформируется в современную русскую кухню, не оставляя никого равнодушным.

COCOCOUTURE – возрождение и продолжение знаменитого «Кококо» Матильды Шнуровой. В 2020-м петербургская гастрономическая Мекка, занимавшая на тот момент 104 строчку в престижном мировом рейтинге The World’s 120 Best Restaurants, переехала на Новую Голландию, чтобы начать здесь новую главу своей истории и добиться не менее впечатляющих свершений.

BIO MY BIO HEALTHY SPRING 2021

Последний весенний месяц в BIO MY BIO встречают большим обновлением меню. В этот раз шеф-повар кафе Игорь Гришечкин добавил в него много зелени, ярких красок, …

гастроэкспаты

«Победный сет» в ресторане «Хокку» (Самара)

Бренд-шеф ресторана «Хокку» Евгений Гурин так воодушевился победой «Выбор гостя» в номинации «Гастроэкспаты» на Пальмовой ветви, что сотворил «победный сет»! Сет состоит из легендарного рамена, …

Лекция Марии Емельяненковой в ресторане Речной

Май для Санкт-Петербурга — месяц особенно исторический. Ведь 9-го мая мы отмечаем День Победы, а 27-го встречаем 318-ый день рождения нашего любимого города. 8 мая …

«Якитория» поддержит ветеранов Великой Отечественной войны: новая благотворительная акция франчайзи-сети стартует 9 мая

«В преддверии дня Победы франчайзи-сеть «Якитория» стала партнером благотворительного фонда «Память поколений», задачей которого является оказание помощи ветеранам боевых действий. В ходе совместного проекта, часть …

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ