В течение 2020 года проходил конкурс среди ресторанов, входящих в Топ-100 премии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса” совместно с компанией ARC. Участникам конкурса надо было приготовить и сервировать блюда с использованием подарочного сета Эволюшн от компании ARC.
В финал конкурса вышли три шефа. Все они будут приглашены на Форум лидеров фуд-индустрии 25 января 2021 года, где уже будет объявлен победитель конкурса.