В весеннем обновлении мы будем отходить от плотных, «зимних» вкусов и добавим в меню более легкие блюда, разумеется, сохранив все «хиты». Сделаем легкие закуски с большим количеством свежих овощей и необычными дрессингами. Раздел основных блюд пополнят позиции из морепродуктов и рыбы, – мы покажем, какой вкусной она может быть даже на пару. На смену ярким, насыщенным, острым вкусам придет легкая пикантность и ненавязчивая пряность. Также сейчас я приступаю к работе над собственным сетом, надеюсь запустить его к середине-концу весны. Идей очень много, осталось выбрать самое интересное.