fbpx

№15 Винный бар

Винный бар с большой винной картой, созданной на основе авторской селекции, и авторским же фудпейрингом 

Автор концепции Вячеслав Балюк

Москва

https://www.nomer15.ru/

Ресторан о себе

Винный бар “Номер 15” – это новый (НЕ) амбициозный ресторанный проект в историческом центре Москвы – на Сретенке, 15. Духовные прародители и владельцы винного бара –  известный московский сомелье Вячеслав Балюк и ресторатор Александр Гаврилов, имеющие богатый опыт запуска и управления ряда успешных винных проектов, функционирующих по сей день и занимающих топовые позиции ресторанных порталов. “Номер 15” напоминает небольшое европейское семейное кафе с уютной домашней обстановкой и атмосферой искреннего европейского гостеприимства. Домашняя обстановка обусловлена не только завораживающим интерьером, в центре которого огромный дубовый винный шкаф на 500 бутылок и вариацией на тему леонардовской Тайной Вечери, не только скандально низкими ценами на вино и уютными сидячими подоконниками, но и постоянным присутствием обоих хозяев в зале, которые обслуживают гостей вместе с другими работниками зала. Главные герои Тайной вечери Номера 15 – гости, которым не все равно что есть и какое пить вино. Это люди, которые ценят и любят вино, а не этикетку, которые неизбежно становятся друзьями добродушных хозяев гостеприимного винного бара. В зале расположена открытая кухня, где работает команда поваров под руководством шеф повара Александра Курицына. Лаконичное, но емкое меню кухни представлено следующими разделами: мини закуски, с классическими и авторскими тапасами, row-разделом с тартарами, карпаччо и севиче, разделом намазок на хлеб и разделом горячих блюд, где в основном применяется низкотемпературная технология. Винная карта, девизом которой является крылатая фраза бара No brands, Just wine, имеет уникальную по своей структуре подборку из более, чем 150 вин, 20 из которых разливают по бокалам. Цена за бутылку стартует с 700 рублей, за бокал – с 140 рублей.

Китайская забегаловка

Китайский ресторан, стилизованный под шумную дешевую пекинскую забегаловку с соответствующим антуражем – цветастыми клеенками на столах, китайскими фонариками и прочим барахлом с блошиных рынков, тематической

открыть »

Сикера. Бар-музей

Ресторан с русской кухней, локальными рязанскими специалитетами и интерактивным музеем исконно русских напитков – от медовухи до самогона

открыть »

Миллионка

Современная русская кухня из исключительно дальневосточных ингредиентов – в исторической усадьбе в центре Владивостока

открыть »

Понаехали

Южная кавказская и восточная кухня и разнообразная выпечка из дровяной печи – в деловом центре Якутии

открыть »

Poet Brewery&Bar

Пивоварня и бар в одном флаконе – с собственным крафтом на кранах (около 10 позиций) и международным в бутылках (около 50 наименований)

открыть »

Pizza Hub

Автокафе с авторской пиццей, хрустящей шавермой, авторскими кофейными напитками и завтраками целый день

открыть »

BETA 1.0

Поделитесь

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в pinterest
Pinterest
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email