Ресторан «Черная Лисичка» предлагает уникальную авторскую кухню от бренд-шефа Андрея Колодяжного, гастроботаника и обладателя премии «Золотая Пальмовая ветвь» и рекомендацией гида Michelin.
Основные преимущества ресторана – аутентичность кухни и локальные сезонные продукты, но в авторском исполнении. Мы стремимся дарить нашим гостям новые эмоции и вкусовые впечатления, предлагая блюда из грибов, трав и цветов, вдохновленные природой гор.
В меню ресторана вы найдете как простые блюда европейской кухни с оригинальной подачей, так и изысканные блюда с необыкновенными сочетаниями и насыщенными новыми вкусами.
В ресторане всегда царит уютная атмосфера, которую наполняет и дополняет дровяной камин и открытая кухня, а за панорамными окнами открывается шикарный вид на горы.
Концепция ресторана сосредоточена на использовании сезонных продуктов и натуральных ингредиентов. Каждое сезонное меню — это отражение красоты и разнообразия природы, поэтому выбираются только свежие, местные продукты, которые соответствуют временам года.
Это не просто вкус — это философия, основанная на уважении к ресурсам нашей планеты и здоровому образу жизни.
