Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Chef’s table, ресторан

HIDDEN

HIDDEN о себе

HIDDEN — особенный проект команды KUZNYAHOUSE, дом внутри дома, а какой дом без кухни. Наша небольшая комната-кухня — это chef-table на 12 человек, где можно собраться вокруг шефа и в близком контакте распробовать what it is all about.

Полное ощущение, что шеф готовит на своей кухне: много продуктов на самом столе, много зелени и домашней кухонной утвари, которая используется в процессе приготовления. На такой кухне не надо стесняться, все лишнее остается за дверью: тут самая вкусная еда из первых рук, искренние разговоры, сближение, родство душ и общность вкусов, и настоящий дом на пару часов.

В HIDDEN мы готовим и подаем большие порции простой и понятной еды в традиционных техниках slow cooking. Фокус делаем на продуктах, которые сами шефы выбирают для своего ужина по принципу «для себя/друзей».

На кухне неспроста стоит виниловый проигрыватель и редкие винтажные колонки из Японии: под каждый ужин подбираются несколько пластинок, которые звучат в течении вечера.

В программе регулярные guest-ужины: шефы, журналисты, фуди и другие звезды фуд- индустрии, а так же просто друзья проекта. Все они смогут встречаться в разных форматах HIDDEN от гостевых ужинов с шефами, до свадебных вечеринок, винных вечеров под винил или даже арт-дискуссий.

Уже были в HIDDEN — Глен Баллис, Себби Кэньон, Марат Калайджан, Юлия Цхацкая, Владимир Пискунов, Евгений Викентьев, Клаудио Пировано, Режис Тригель, Николай Бобров, Максим Любимов и другие.

Концепция: KUZNYAHOUSE
Шеф: Руслан Закиров — шеф проектов Kuznyahouse. Антон Корчак — сомелье
Кухня: Авторская
Адрес: Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2А
Телефон: +7 (911) 921-16-69

SIMACH в Недальнем

Дрим-тим объединение нескольких московских легенд под одной крышей

Хокку

Суши и рамен-бар — портал в Азию, на неоновую улочку, где всегда людно и пахнет едой

Single Moscow

Демократичный винный бар и винотека с вечеринками, комфорт-фуд и винным самообслуживанием

Аврора

Северный гастрономический ресторан русской кухни из уникальных якутских продуктов

Вермутерия RE

Коктейльный бар с особым вниманием к философии ответственного потребления

ГУРМАНИКА

Кафе самообслуживания, кулинария, кофейня, пекарня и магазин готовой еды в одном флаконе

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ