Каждый день мы вручную делаем свежую пасту, которую наполняем яркими соусами: с классическим болоньезе, сливочную с камчатским крабом или богатую морским вкусом «Фрутти де маре». В винной карте ресторана на Невском проспекте есть вина Нового и Старого света, лично подобранные к блюдам бренд-сомелье Italy — итальянкой Софией Бракальей. К вину обязательно стоит заказать закуски — брускетту с куриным паштетом, капрезе Фиор ди Латте или вителло тоннато. Завтраки — гордость ресторана Italy на Большой Морской. Каждый день с 9 утра здесь ждут тех, кто любит начинать день красиво. Попробуйте завтрак с итальянским характером — гречу, дополненную пармезаном, авокадо и яйцом пашот, или теплый римский сэндвич с таледжио, моцареллой и ветчиной. Финальный штрих — ароматный эспрессо как в Италии.
Постное меню в ресторане F11 – с 18 марта по 4 мая.
Шеф-повар панорамного ресторана F11 Игорь