Министерство Завтраков | chef.ru

Реклама. ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРРИ» ИНН 7704218694

Министерство Завтраков

Содержание

Ресторан

Министерство Завтраков

В современном мире завтрак — это важный этап каждого дня. А мы знаем, как сделать каждый день особенным. В этом и состоит наша миссия. Не важно, когда начинается ваш день. Важно, с чего он начинается!
В современном мире завтрак — это важный этап каждого дня. А мы знаем, как сделать каждый день особенным. В этом и состоит наша миссия. Не важно, когда начинается ваш день. Важно, с чего он начинается!

Министерство Завтраков о себе

Летом в центре Нижнего Новгорода открылся новый ресторан, вдохновленный темой завтраков. «Ministry of breakfast» — это совместный проект двух рестораторов Нижнего Новгорода — Сергея Уханова (Salut&Co) и Максима Мерсиянова (Berezka Group). Опыт двух сильных компаний и желание развивать культуру гастрономии в родном городе помогли создать новый и уникальный проект, наполненный смыслами.

Министерство завтраков – это портал в другой мир, атмосферное заведение с неожиданной концепцией. Оно сочетает несочетаемое, играя на контрастах. С открытия и до вечера гости могут начать свой день с горячим кофе и фирменными булочками, который ставил Максим Бабич, а также попробовать лучшие завтраки в городе. Каждое блюдо, которое попадает в меню проходит тщательный отбор. Это должен быть завтрак, который способен изменить ваш день в лучшую сторону, и не важно когда вы решили его съесть. Создатели проекта уверены, что для завтрака всегда то самое время.

За 4 месяца проект успел посотрудничать со многими интересными и важными людьми в гастро-индустрии. Так, в самом начале пути в коллаборации с Маей Клугман мы разработали несколько блюд, которые до сих пор есть в меню. Над созданием основного меню работает Тарас Кулибаба, шеф-повар проекта ТОТО. Он обучал команду поваров, разработал отличное меню и до сих пор курирует Министерство Завтраков. На данном этапе в планах открытие поп-ап проекта внутри ресторана, с которым планируется ряд не менее интересных коллабораций и новых знакомств.

про шефа

в новостях

блюда

автор концепции

Сергей Уханов (Salut&Co) & Максим Мерсиянов (Berezka Group)

шеф

Тарас Кулибаба

кухня

Завтраки со всего мира

адрес

г. Нижний Новгород, ул. Большая Покровская, д. 21

телефон

+7(930)255-00-33

про доставку

Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане

Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest — целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана с экономической точки зрения? И влияет ли наличие таких блюд на приток новых гостей или на увеличение среднего чека? В этом материале мы собрали самые интересные ответы.

Подробнее »

Мастерство пивоваров и нижегородское гостеприимство встретились на шестом «Горьком Крафте» 

29 и 30 июня в Нижнем Новгороде прошел шестой фестиваль «Горький Крафт» при поддержке Горьковской пивоварни. Событие объединило в фудхолле «Порт» почти 60 крафтовых пивоварен, медоварен и сидрерий со всей России, приглашённых артистов, лучших рестораторов города и сотни ценителей крафтовой культуры

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ