Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Итальянское кафе

Папа Ньокки (Papa Gnocchi)

Итальянское кафе, специализирующееся на ньокки

Папа Ньокки (Papa Gnocchi) о себе

Папа Ньокки — уникальное итальянское кафе, расположившееся в самом сердце нашего мегаполиса на улице Малая Дмитровка.

В меню Папы более 10 видов традиционных итальянских ньокки от классических с ростбифом по-неаполитански, до диетических со шпинатом и лимонной цедрой, пикантных и сытных с 4 видами сыра, закусочных под пиво и даже творожные ньокки, идеально дополняющие завтрак.

Ньокки будут отличным выбором, как для ужина, так и на завтрак, нужно лишь дополнить их подходящим соусом и топпингами. Приходите попробовать одно из самых интересных блюд итальянской кухни к нам в Папа Ньокки — распробовав их однажды, вы уже не сможете от них отказаться!
Ваш Папа.

Что такое ньокки?

Ньокки ошибочно считают одним из видов итальянской пасты, но это не так. Ньокки — самостоятельное блюдо, напоминающее формой и текстурой клецки, готовят их из муки твердых сортов пшеницы и картофеля.

В Папа Ньокки тщательно выверяли рецептуру, чтобы добиться упругой и в тоже время нежной текстуры. В наших ньокки больше картофеля и нет яиц, что делает их вкус особенным и позволяет сократить калории, поэтому ньокки подойдут как для любителей ни в чем себе не отказывать, так и для тех, кто всегда следит за фигурой.

Концепция

Создатель Папа Ньокки Дмитрий Вишняков впервые попробовал ньокки будучи в путешествии по городам Италии. В то время в Вероне проходил ежегодный карнавал в честь «Папы Ньокки» — реально существовавшего человека из состоятельной веронской семьи, который в период неурожая пшеницы в 16 веке спас от голода сотни людей. Он покупал продукты и раздавал их бедным для приготовления ньокки, спасая таким образом сотни жителей от голодной смерти.

В тот день Дмитрий полюбил необычное блюдо и загорелся мечтой привезти их домой, открыть кафе, где он сам будет готовить ньокки, общаться с гостями и создавать ту самую атмосферу гостеприимства, которой встретили его на празднике в Вероне.

Зимой 2020 года мечта была воплощена в жизнь, и по адресу Малая Дмитровка дом 3 открылось первое в Москве итальянское кафе, концепция которого полностью базируется на ньокки — Папа Ньокки!

В Папа Ньокки готовят вкусные завтраки, предлагая гостям необычные творожные ньокки с кремом патисьер, оригинальную гранолу, круассаны с яйцом пашот и вкусные брускетты с грибами или рикоттой с 9:00 до 12:00 по будням и с 11:00 до 14:00 в выходные.

В обеденное время с 12:00 до 16:00 подают демократичные обеды от 350 р.

А вечером предлагают погрузиться в романтичную, камерную атмосферу и попробовать блюда из основного меню, дополнив их оригинальными напитками собственного производства.

Ньокки Том Ям

Никита Овчинников, Папа Ньокки, Москва, приготовлено в рамках зимнего меню

Концепция: Дмитрий Вишняков
Шеф: Никита Овчинников
Категория: гастроэкспаты
Адрес: ул. Малая Дмитровка, 3, Москва, 127006
Телефон: 89164328886
Про доставку: Мы осуществляем доставку в переделах ТТК. Минимальная сумма заказа 1000 руб. Доставка — 250 руб., При заказе от 1800 — бесплатно!

Чешуя

Кухня четырех морей – Чёрного, Японского, Средиземного и Северного – в центре Красноярска

Pa’Shoot

Шефское бистро на рынке, где каждое блюдо так или иначе с яйцами (куриными и не только)

BALAGAN

Гастрономический театр с авторскими шеф-сетами и шоу-программой

Ray.

Гастрономический шефский ресторан и экспериментальный коктейльный бар с диджей-сетами

Le carre. Ресторан и кондитерская

Ресторан и кондитерская французского шефа, который готовит свою родную еду на базе привычных русских продуктов

Twenty Two

Ресторан гастрономических путешествий с ремиксами блюд 22 стран мира

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ