Концепция ресторана «Партизан» — это сибирская кухня и атмосфера Иркутска вне времени.
Идея проекта тесно связана с расположением ресторана в туристическом сердце города, поблизости от Бабра, памятника-символа Иркутска.
Меню ресторана — авторское сочетание актуальности и традиций: остромодные кулинарные новинки дополняются домашними блюдами, знакомыми каждому иркутянину с детства.
В современный интерьер ресторана гармонично вписаны детали из культурного и исторического наследия города.
Поэтому «Партизан» — это сибирское гостеприимство с памятью родного дома и свежим вкусом новых впечатлений.
