PICCO | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Ресторан

PICCO

Камерный ресторан в бизнес-центре с европейским московским меню в духе комфорт-фуд большого города

PICCO о себе

Новые проекты ресторатора Александра Затуринского продолжают завоевывать Дорогомиловский район! Вслед за LAV cafe там же, в здании бизнес-центра «Атлантик» открыл свои двери ресторан PICCO, транслирующий современный взгляд на кухню в стиле comfort food и отражающий философию жизни в большом городе. Все это – в пяти минутах от метро Киевская!

Simple, authentic, modern – так можно описать лаконичное меню от бренд-шефа PICCO Антона Клетарова, в котором отражены принципы сезонности, а традиционные блюда раскрываются новыми вкусами. В меню – холодные закуски и салаты, такие как буррата в сочетании с карамелизированным грейпфрутом (750 руб.), где яркий вкус цитруса подчеркивает нежность домашнего сыра; Must-try среди горячих закусок – простой и понятный стартер, столь популярный на юге Европы: артишоки на гриле с сыром пекорино (650 руб.) и перец рамиро с рататуем и соусом из подсолнуха (420 руб.). Есть несколько видов пасты, например, всеми любимая Болоньезе в аппетитных ракушках конкильоне (720 руб.) и блюда на гриле – от кальмара и осьминога до стейка рибай (от 280 руб. / 100 г). Среди горячих позиций стоит выделить ризотто без риса, приготовленное из корня сельдерея с креветкой и зеленым маслом (450 руб.) и утиную грудку с персиками карри (850 руб.). А на десерт рекомендуется пробовать эталонный тирамису, чья подача стоит особого внимания (500 руб.)!

Камерное пространство ресторана в теплых природных оттенках с особым вниманием к освещению (обратите внимание на панорамные окна!) подходит для деловых переговоров, свиданий и встреч в компании друзей, а также для проведения закрытых мероприятий – ресторан рассчитан на 50 посадочных мест, кроме того, здесь предусмотрен отдельный зал на 10 гостей.

Кофе в соседнем LAV cafe – это премиальные зерна и авторская обжарка, а круассаны здесь выпекают каждое утро: традиционные и злаковые, с десертными начинками, например, c кремом патисьер и грейпфрутовым джемом или с ним же и ягодным соусом (250 руб.), томленым яблоком и корицей (250 руб.) или фисташковым кремом и шоколадной стружкой (320 руб.)! Классические начинки тоже представлены в меню круассанов от LAV сafe – можно заказать круассан с домашней Нутеллой (280 руб.) или с миндальным кремом (250 руб.). В круассанах готовят и сэндвичи: с индейкой и камамбером, с салями и вялеными томатами, капрезе и многие другие. Помимо них на витрине гостей ждет и другая свежая выпечка и десерты к кофе-брейку: ванильные и шоколадные эклеры, chausson aux pommes или яблочный носочек, кленовый пекан, улитка с изюмом и торты – по кусочку или целиком под заказ – домашний медовик, Прага, кокосовый с манго и другие.

Концепция: Александр Затуринский
Шеф: Бренд-шеф Антон Клетаров
Кухня: Интернациональная, comfort food
Адрес: Москва, Можайский вал, 8Д, БЦ «Атлантик»
Телефон: +7 495 642 2464
Про доставку: Блюда от PICCO и LAV cafe можно заказать с доставкой в приложениях Яндекс.Еда и Delivery Club! Актуальная информация содержится в профиле ресторана PICCO в приложениях агрегаторов.

АЗБУКА ШЕФА

маринад

Рецепт маринада, который подходит для морепродуктов, рыбы, белого и красного

читать »

Суши

Суши, или как еще их принято называть суси, является неотъемлемой

читать »

бакаляу 

Бакаляу (Bacalhau) в переводе с португальского означает “Треска”. Пользуется огромным

читать »
Сообщить об ошибке

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ