Ресторация «Пяткинъ» – туристическая достопримечательность на одной из главных исторических улиц Нижнего Новгорода, Рождественской.
Ресторация полюбилась не только нижегородцам, но и гостям города. Сюда можно прийти для того, чтобы попробовать классическую русскую кухню или просто выпить настоечек собственного приготовления.
Борщ и селянка, стерляжья уха, рубец, холодец, тельное из щуки, соленья, пельмени, говядина Беф-строганов, различные пирожки, колбаса из медведя и оленя, блюда из волжской рыбы. Гостям «Пяткина» предлагают традиционные русские каши, из десертов – струцель яблочный «Боярский» с корицею и с мороженным, варенье из разных ягод, скороспелые блинчики тонкие на кефире с базарной сметаной. Название блюд уже приводит посетителя в кулинарный трепет – «Щи суточные изъ квашоной капусты, позапеченые в горшке под слоеной лепешкой», «котлеты щучьи до рыхлого фарша тяпанные, перед отпуском с обеихъ сторон обжаренные», «пирог с брусникой из уезда керженского».
… Да и напитки в «Пяткине» под стать: русский сбитень, квас. А еще в «Пяткине» готовят по старинному рецепту водку-запеканку и «Ерофеича».
Чай здесь подают в самоваре с бубликами, а к нему белый кусковой сахар, как у бабушки в деревне, тот, что вприкуску.
