Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Ресторан

SAVVA

SAVVA о себе

Легендарный ресторан Savva, расположенный в самом сердце Москвы, открыл свои двери после двухлетней реконструкции в Международный день шеф-повара, 20 октября 2020 года. Ресторан, названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, находится в здании отеля «Метрополь», напротив Большого театра. Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков.

В меню ресторана 4 «истории» (раздела) от шефа, у каждой из которых свое название и стиль — «ЗОЖ», «Дача», «Ферма» и «Russia». В каждом разделе представлено 4 блюда. Если гостю не захочется «путешествовать» по историям, можно выбрать отдельные позиции из разделов Raw Bar, Natura, «Икра», «Горячие блюда» и т.д. Меню обновляется каждый сезон.

Отдельного внимания в новом ресторане заслуживает сhef’s table, который расположен на втором этаже. Здесь Андрей Шмаков создает еще одну историю: гости могут почувствовать себя так, будто заглянули домой к шефу: атмосфера царит непринужденная, комфортная и дружеская.

Результатом масштабной реконструкции ресторана стал полностью обновленный интерьер, за который отвечает талантливая команда архитекторов и дизайнеров с участием Ирины Глик. Творческому коллективу удалось визуально облегчить его за счет верной расстановки акцентов. Общий тон стал светло-серым, при этом фокус по-прежнему остался на великолепном расписном потолке и мраморных колоннах с золочеными капителями — их тщательно оберегает Общество охраны исторических памятников.

В ресторане два этажа. Первый, парадный и светский, подойдет для особых встреч и торжественных случаев, а также для вдумчивых дегустаций. Второй этаж более камерный: он напоминает частный клуб с камином, коврами и уютными креслами. Это идеальное пространство для деловых ужинов и романтических свиданий.

14 октября в парке «Зарядье» состоялась церемония вручения звезд Michelin московским ресторанам и шеф-поварам. Ресторан SAVVA был удостоен одной звезды.

Концепция: Аркадий Новиков и Андрей Шмаков
Шеф: Андрей Шмаков
Кухня: Авторская
Адрес: г. Москва, Театральный пр-д, 2
Телефон: 8 499 795 99 99

Hands

Необистро от шефа с простыми и понятными блюдами из сезонных продуктов

SAVVA

Легендарный ресторан Savva, расположенный в самом сердце Москвы, открыл свои двери после двухлетней реконструкции в Международный день шеф-повара, 20 октября 2020 года. Ресторан, названный в …

ПАRK фудхолл

50 кафе и ресторанов: азиатская, японская, китайская, вьетнамская, гавайская, вайнахская, грузинская, средиземноморская, итальянская, испанская, американская, голландская, немецкая, европейская, греческая, русская, индийская, узбекская, ливанская, турецкая plave-concept: …

Матрешка

Основное меню и меню от шефа включают традиционные национальные рецепты народов России, Украины, Белоруссии и стран ближнего зарубежья. Ресторан «Матрешка» — новый взгляд на традиционную …

Salone Pasta&Bar

Итальянский паста-бар в петербургском исполнении

Bazar MAngal

Кухня открытого огня c ближневосточными акцентами и шашлыком во главе стола

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ