Кубана Тоскана
С 1 по 31 мая — в «Кубана Тоскана» тихим шёпотом звучит лес.
- Краснодар
8 марта в пицца-баре «Кубана Тоскана» появится особенная пицца, созданная вместе с дизайнером Яной Аспанадзе. Блюдо вдохновлено японской философией 一期一会 (ichi-go ichi-e) — «одна встреча, один момент».
- Краснодар
16 декабря в Сочи в ресторане «Клёво Морской Порт» подвели итоги «Фестиваля Южной Кухни» — локального гастрономического проекта, который с 2020 года объединяет южные регионы России и профессиональное ресторанное сообщество. На церемонии награждения присутствовали рестораторы, шеф-повара, управляющие, представители СМИ и партнеры фестиваля — все они ежедневно вносят свой вклад в развитие южной гастрономии.
- Сочи
С 24 ноября по 14 декабря в городах юга России — Краснодаре, Сочи и Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Волгограде, Новороссийске и Геленджике — проходит «Фестиваль Южной Кухни». В этом году участниками локального гастрономического проекта, чья история началась в 2020 году, стали более 60 ресторанов.
- Волгоград, Геленджик, Красная Поляна, Краснодар, Новороссийск, Ростов-на-Дону, Сочи
30 ноября в Сочи, в ресторане Rezzo из London Restaurant Group состоялась церемония награждения лауреатов и победителей третьего «Фестиваля Южной Кухни»
- Сочи
С 8 по 24 ноября в семи южных городах России — Краснодаре, Сочи, Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Геленджике, Анапе, Новороссийске и Волгограде — в третий раз пройдет «Фестиваль Южной Кухни»
- Анапа, Волгоград, Геленджик, Краснодар, Новороссийск, Ростов-на-Дону, Сочи
До 30 ноября в ресторанах страны проходит новый фестиваль "Русский завтрак". Мы узнали мнения шефов, пекарей и владельцев о том, зачем проектам стоит участвовать в таких инициативах и какими локальными продуктами они удивляют гостей
- Астрахань, Волгоград, Казань, Калуга, Краснодарский край, Москва, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Тобольск, Тула, Ярославль