Гид по фестивалю VOLGASTRO FEST

1 -30 сентября 2022 года в 16 городах на Волге проходит ежегодный  гастрономический фестиваль VOLGASTRO FEST. 

Официальный сайт фестиваля VOLGASTRO FEST

  • ВСЕ
  • Шефы
  • Блюда
  • Места

Саратовский арбуз с соленым сыром и чили

Шеф-повар Никита Терпугов ресторанIrish Papa`s Pub, Саратов

Гратен/копченая сметана/икра волжской сельди. Страчателла из собственной сыроварни «Обломово»/ферментированная свекла / фундук. Консоме из утки. Сом с фермы «Обломово»/овощи/азиатский соус. Чизкейк/волжская дыня/васильки.

Михаил Щетинин, ресторан The Atelier, сет блюд фестиваля VOLGASTROFEST 2022

Михаил Щетинин

Бренд-шеф ресторана The Atelier, Волгоград

The Atelier

Ресторан авторской кухни с собственным садом, огородом и фермой

СамоварЪ

Атмосферный ресторан «СамоварЪ» — это ресторан русской кухни в центре Саратова. Наше гостеприимство, прекрасный интерьер и традиционные русские блюда окунут в эпоху расцвета русского дворянства.

Пирожок из слоеного теста с томленой говядиной и соусом из цветной капусты Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград

Пирожок из слоеного теста с томленой говядиной и соусом из цветной капусты

Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград

Салат Царицинский с подкопченным окунем и овощами Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград

Салат Царицинский с подкопченным окунем и овощами

Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград

Белый Амур с лесными грибами и раковым биском Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград

Белый Амур с лесными грибами и раковым биском

Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград

Филе Донского судака с цитрусовым мисо и гарниром из молодого горошка Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград

Филе Донского судака с цитрусовым мисо и гарниром из молодого горошка

Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград

Салат с ростбифом из говядины и запеченными овощами Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград

Салат с ростбифом из говядины и запеченными овощами

Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград

Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград

Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром

Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград

Бамберг - немецкий ресторан с собственной пивоварней в самом центре Волгограда

Бамберг

Бамберг — немецкий ресторан с собственной пивоварней в самом центре Волгограда.

Поделиться: