спешл
знания шефа
Кого они считают своими первыми учителями? Где советуют набираться новых знаний и опыта, чтобы совершенствоваться в профессии? А также какие книги, фильмы или другие источники рекомендуют поварам для вдохновения? Ответы, советы и практика первоклассных шефов — в нашем осеннем спецпроекте
Шеф-повар "Кафе 38", Нижний Новгород
- Нижний Новгород
Бренд-шеф бара «Булгаков», гранд-бистро «Дзе»
- Красноярск
Бренд-шеф ресторанов Bambule, Black Swan, Abbey Players, Hiachi, Botafogo
- Москва
Шеф-повар ресторана Niki
- Москва
Шеф-повар ресторана Maya
- Москва
Бренд-шеф сети азиатских ресторанов REDBOX
- Москва
Брэнд бар менеджер REDBOX
- Москва
Шеф-повар ресторана «Парк Культуры», Нижний Новгород
- Нижний Новгород
Шеф-повар гастробистро МореКофеОкеан by Erwin
- Москва
Шеф-повар ресторана Chang, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Шеф-бармен ресторанов "Китайская Грамота"
- Москва
Шеф-повар ресторана Drinks@Dinners
- Москва
Бренд-шеф ресторана Tunguska
- Красноярск
Шеф-кондитер, преподаватель Академии Stanfood
Шеф-пекарь ресторана "Горыныч", White Rabbit Family, преподаватель Академии Stanfood
- Пермь
Шеф-кондитер, владелец кондитерской "Верона", Хабаровск. Преподаватель Академии Stanfood
Бренд-шеф "Хлебозавода #№1", Калуга. Преподаватель Академии Stanfood
- Калуга
Шеф-кондитер, преподаватель Академии Stanfood
Шеф повар, ресторан «КОЗА ПАСТА», Самара
- Самара
Дизайнер кондитерских изделий. Преподаватель Академии Stanfood
Шеф-бариста МореКофеОкеан by Erwin
- Москва
Бренд Шеф компании Kenwood, преподаватель Академии Stanfood
Шеф-кондитер Black Thai
- Москва
Шеф-повар ресторана "Шануар", Москва, преподаватель Академии Stanfood
Преподаватель Академии STANFOOD. Шеф-кондитер и владелец, NapoleonCake
Шеф-кондитер Flor, Soul, преподаватель Академии Stanfood
Шеф-повар ресторана Ribs (Нижний Новгород) о своем пути от "генерала чебуреков" до собственной концепции ресторана
- Нижний Новгород
Главный шеф-повар поместья La Cigale Estate на Сейшелах
Шеф-повар ресторана Rumari в отеле Raffles Bali
Бренд-шеф-кондитер ресторанов #СибирьСибирь
Шеф-повар ресторана "Рыба Моя" на Китай-городе
- Москва
Шеф-повар отеля "Арарат Парк Хаятт Москва"
- Москва
Шеф-повар ресторана Cape
Шеф-повар ресторана Tilda
- Москва
Шеф-повар ресторана «Зеленое озеро»
Шеф-повар ресторана Smoke BBQ в Санкт-Петербурге
Бренд-шеф ресторанов Hands и Hands Asian bistro
Шеф-повар ресторана Л.Е.С.
- Москва
Бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова
- Новосибирск
Бренд-шеф ресторана ЦДЛ
- Москва
Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде
- Москва, Нижний Новгород
