Специально к этим выходным команда подготовила два спешл-предложения: карамелизированный персик с ванильным кремом (850 руб.) и классический персиковый беллини (890 руб.).
По уже сложившейся традиции всех гостей будут угощать свежими персиками.
Повод символичный: петербургский проект не так давно открылся и в Москве, сохранив всё, за что его любят. «ШУМ» задуман как мультижанровое кабаре, где музыка, театр, поэзия и гастрономия существуют в диалоге: здесь проходят камерные концерты, спектакли, поэтические вечера, а в меню — дореволюционная петербургская кухня с французскими корнями.
Так что если скучаете по Петербургу или приехали в Москву на пару дней, это отличный повод заглянуть в «ШУМ»
Специально к этим выходным команда подготовила три сезонные позиции. В меню — клубника с ванильным кремом и меренгой (850 руб.), приготовленная по рецепту бабушки шеф-повара, коктейль «ДК Дача 2.0» с аперолем, клубникой, томатами и безалкогольным игристым (890 руб.), а также домашний лимонад «ДК Клубнично» (450 руб.).
Дополнением к уикенду станет комплимент для всех гостей — свежая клубника, которой будут угощать в течение всего дня.
В центре проекта — культура неспешных завтраков и семейных традиций. В рамках коллаборации в rockets.concept store на Тверском бульваре появится специальный напиток Kalimera.
Название отсылает к греческому «Καλημέρα» — «доброе утро» — и идее завтрака как одной из самых простых и важных традиций, объединяющих семью и друзей за одним столом. Полезный завтрак в средиземноморской культуре невозможно представить без йогурта, свежих ягод, выпечки и, конечно, кофе. Команды Yogurt Bar и rockets.coffee объединили эти гастрономические ассоциации в одном напитке, создав Kalimera — современную интерпретацию утреннего ритуала.
Kalimera (550 руб.) — нежный молочный напиток на основе эспрессо, клубники и протеина с воздушной пеной из греческого йогурта и фисташковой крошкой.
Коллаборация продолжает концепцию Join the Breakfast Club — приглашение замедлиться и вернуть в повседневность ритуалы, которые легко разделить с близкими. Вдохновением для проекта стал важный полезный продукт на завтрак — греческий йогурт, который лежит в основе меню Yogurt Bar во флагмане EKONIKA.
Специально к запуску гости rockets.concept store смогут получить набор многоразовых металлических трубочек Breakfast Yogurt Club. Для этого достаточно заказать напиток Kalimera и сохранить карточку-купон, который можно обменять на подарок в Yogurt Bar.
Коллаборация стала продолжением партнёрства двух брендов и ещё одним примером того, как соседство, гастрономия и общие ценности могут складываться в совместные истории.
______
Yogurt Bar — новый проект бренда EKONIKA, вдохновлённый греческой гастрономией. Основу меню составляют греческая выпечка, йогурты и десерты, а за кофейное направление и авторские напитки отвечает команда rockets.coffee.
Команда бара создала два коктейля, вдохновленных ароматом Crystal Saffron и его двумя интерпретациями.
«Вода» — посвящена Crystal Saffron EDP. В основе коктейля — херес Fino с шафраном, ладаном и сезонными ягодами и фруктами: грушей, крыжовником и зеленым виноградом.
«Экстракт» вдохновлен Crystal Saffron Extrait de Parfum. Более насыщенная интерпретация аромата на основе бурбона, настоянного на смоле мирры и вяленых томатах, с черносмородиновым ликером и хересом Pedro Ximénez.
Стоимость каждого коктейля 1290 руб.
При заказе любого коктейля из коллаборации каждый гость получает скретч-карту с возможностью выиграть подарки от Matiere Premiere: парфюмерные образцы и тревел-форматы.
Специально к запуску Ариил подготовил гостевое гриль-меню, главным героем которого стала мягкая булочка on fire в двух вариантах: с куриным бедром и пикантным салатом из красной капусты или с кюфтой, свежими овощами и йогуртово-тахинным соусом. Стоимость — 750 руб.
Ариил Давыдов называет себя домашним кулинаром и исследователем вкусов. В своём телеграм-канале «Не Гербалайф» он делится рецептами, привезенными из путешествий по миру, а для уикенда в rockets.concept store разработал специальное блюдо, вдохновлённое уличной едой и летними встречами на открытом воздухе.
Попробовать авторское гриль-меню можно только 27 и 28 июня с 12:00 до 23:00 на rockets.backyard. В субботу атмосферу дополнит музыкальная программа с диджей-сетами; а во дворе уже появилась фотобудка — самое время начинать охоту за летними карточками с друзьями.
Ресторан «Амур» — один из проектов, формирующих современную гастрономическую сцену Дальнего Востока. В своей кухне Акбархон Кодиров сочетает локальные продукты, авторский подход и уважение к региональным традициям, раскрывая вкусы региона через современные техники и выверенные сочетания.
Специально для гостей Levels шеф подготовил сет из пяти подач с винным сопровождением, вдохновлённый продуктами и гастрономической культурой Дальнего Востока:
Амюз-буш
Тарталетка с рийетом из копчёной рыбы реки Амур
Cava Nuviana Brut
Первый курс
Сахалинский гребешок с соусом из алоэ и клубники
Arco Bay Marlborough Sauvignon Blanc
Второй курс
Голубец с креветкой и камчатским крабом
Sant’Orsola Pinot Grigio delle Venezie
Третий курс
Утиный пирог с фуа-гра, кремом из корня сельдерея и соусом из чёрной смородины
Le Grand Noir Pinot Noir
Четвёртый курс
Торт «Ниигата»
Gewürztraminer Peter Mertes
Во время ужина Акбархон Кодиров лично представит каждое блюдо и расскажет о его идее, сочетаниях вкусов и продуктах, вдохновивших на создание сета.
Гастрономический ужин состоится 25 июня в 18:30.
Стоимость участия — 5000 руб. на персону.
Количество мест ограничено.
В основе концепции проекта — любовь Карена Хачанова к кофе и поиск лучших кофейных вкусов в местах проведения теннисных турниров. Теннисист не раз отмечал, что чашка кофе — это особый ритуал и одно из его главных удовольствий как во время турниров, так и в повседневной жизни.
Каждый напиток коллекции посвящён одному из турниров Большого шлема. Melbourne (550 руб.) на кокосовом молоке с синей матчей, карамелью-лемонграссом и эспрессо создан для идеального восстановления в жаркую погоду. Голубой оттенок напитка отсылает к цвету австралийских кортов. Клубничный Paris (550 руб.) с ванильными сливками, какао, эспрессо и бобами тонка объединяет вкусы, традиционно ассоциирующиеся с парижской выпечкой и десертами. Для Wimbledon (550 руб.) команды выбрали сочетание матча-клауда на кокосовой воде и бергамота, вдохновившись английской клубной культурой и атмосферой Уимблдона. New York (550 руб.) — холодный фильтр-кофе с дыней, каламанси, двойным эспрессо и медовыми сотами. Сочетание кофе, фрукта, цитрусовой кислинки и медовой сладости напоминает о ночных матчах US Open и коктейле Honey Deuce.
Приобрести напитки можно в rockets.concept store на Валовой и Садовнической улицах. Покупатели любого напитка из коллекции также смогут стать участниками специального розыгрыша: для этого достаточно получить код при покупке и активировать его на сайте First&Red. Среди призов — теннисный шоппер, мини-ракетка с автографом Карена Хачанова и свеча с ароматами кофе и травяного корта — главного символа Уимблдона.
Продолжением коллаборации станет специальная встреча с участием Карена Хачанова в rockets.concept store на Тверском бульваре. Мероприятие пройдет 17 июля, а его гости получат возможность пообщаться с теннисистом и продегустировать напитки, созданные в рамках совместной коллекции. После встречи они поступят в продажу в этой локации.
Официальное открытие состоится 13 июня в 12:00. В этот день гостей ждут кофе, вино и пиво, а также гриль-меню, созданное специально к открытию летнего сезона. Какое лето без музыки? Программу подготовили совместно с музыкальным сервисом «Пуск» — проектом, который объединяет музыкантов, селекторов и культурные инициативы вокруг идеи осознанного подхода к городскому звучанию.
Хэдлайнеры уикенда на rockets.backyard, сеты пройдут с 12:00 до 17:00:
• Петя Гулый-Розенштейн — музыкальный селектор, создатель проекта «Фотокиоск», исследующего культуру моментальной фотографии и городских наблюдений;
• Таня Андрианова — арт-директор Cruise II by Kuznya и музыкальный селектор, выступавшая на площадках от московских проектов до нью-йоркского Lot Radio;
• Андрей Клинг — музыкант, автор проекта Avorigin, участник фестиваля Outline и один из заметных представителей московской независимой сцены.
Праздничные выходные начнутся уже 12 июня совместной программой AMAZING RED × rockets.coffee. Вечером участники соберутся на пробежку от rockets.concept store на Валовой до Нескучного сада и обратно, а завершится маршрут просмотром документального фильма «Бег — это свобода» на летней террасе.
Для команды rockets.backyard станет не просто сезонной террасой, а пространством, где пересекаются интересы городских сообществ — от любителей кофе и гастрономии до музыкантов, бегунов и тех, кто ищет новые городские маршруты.
12 июня
19:45 — сбор на пробежку AMAZING RED × rockets.coffee
21:00 — показ фильма «Бег — это свобода»
13 июня
12:00–17:00 — музыкальная программа rockets.backyard × «Пуск»
Пять напитков, пять настроений для вашего лета. В Melon Crush сочетается дыня, каламанси и каффир лайм. Это освежающий напиток с ярким цитрусовым характером и цветочными нотами. Iron Cherry — лимонад с черешней и гибискусом, где легкая кислинка цветка уравновешивает сладость ягоды. В напитке Grape Blush — грейпфрут и розовый перец, который добавляет пикантность и длительное послевкусие.
Banana Ube — тот самый трендовый убэ — на банановом молоке с клубникой, дополненный пеной из безлактозных сливок и матчи. Напиток получается умеренно сладким и сливочным, с травяной ноткой зеленого чая. Tokyo Filter — для тех, кому ближе классика — холодный фильтр кофе с вишней и ароматом сакуры. Здесь кофе служит в качестве основы, а цветочные и ягодные ноты добавляют деликатной сладости напитку.
В rockets.concept store особое внимание уделяют натуральности составов. Команда готовит все необходимые компоненты и соусы самостоятельно, тщательно отбирая ингредиенты.
Все напитки стоимостью 550 руб. за 450 мл.