HIGH FIVE CELEBRATION – 5 лет бару «Кнóрозов»

18 апреля этим и займутся. Мескаль будет литься рекой. За музыку отвечают DJ Rich Rudeboyz и DJ needsomedope, за атмосферу – вся команда. Также гостей ждет розыгрыш призов. Готовьте свои ладони – High Five!

DAY 2: HANGOVER AFTER PARTY

19 апреля гостей приглашают повторно на Hangover After Party, чтобы уже в более спокойной обстановке вспомнить былые годы и вчерашнюю вечеринку.
Сварят похмельный чили кон карне и дружно угостят всех фирменной мичеладой. За музыку отвечает DJ Graph HP, за атмосферу – чур, все вместе!

На крыше «Рынка на Ленинском» открылась летняя веранда на 300 посадочных мест

Настоящий курортный размах и масштаб. Привычные столы-четверки с плетеными креслами, уютные места под зонтами от солнца и дождя, зеленые уголки с шезлонгами, коктейльный и пивной бары, яркие цветочные клумбы и декоративные туи.

Ранок на Ленинском — сердце района, который с наступлением тепла и благодаря встречам на веранде, еще больше оживает и гудит.

Светлая Пасха и готовые корзины от «Алесеевской сыроварни» на Усачёвском рынке

Всех гостей рынка будут угощать ароматными домашними куличами, а прилавки порадуют изобилием всего, что нужно для  торжества.

Так «Алексеевская сыроварня» подготовила большую пасхальную корзину, в которой собрано всё, чтобы отметить праздник всей семьей дома. В корзине крашенные яйца, ароматные куличи и пасхи, яркий декор для праздничного стола. Стоимость   корзины  —18 600 рублей.  Доступно к раннему предзаказу с 9 по 12 апреля.

Пасха на Усачёвском рынке — это куличи, радостные улыбки и предвкушение праздника.

На балконе Усачевского рынка зацвела просторная веранда-сад ресторана «Аивани».

Терраса на 130 посадочных мест ощущается как место для уединенного пикника в саду посреди гудящего рынка.

Живые стены из бордового плюща и винограда оплетают деревянные перголы, а вдоль ограждения балкона расставлены большие кадки с пышными гортензиями в нежно-розовых и белых тонах. Яблони, выращенные во дворе «Дарбази», отбрасывают на террасу мягкую тень. Мебель натуральная и легкая. Плетеные кресла, деревянные столы и джутовые кашпо — все в теплых тонах.

Хозяйка и бренд-шеф Лилия Медзмариашвили всегда рада накрыть щедрый стол. К новому сезону она добавила в меню весенние новинки.

«Фуд-квест» на Рынке на Ленинском

В программе: командная игра с решением загадок от корнеров, поиск сокровищ на трёх этажах рынка и испытания с дегустацией для самых сообразительных. Завершится вечер живым выступлением кавер-музыканта Никиты Бысюка для всей семьи.

А в воскресенье, 22 марта, путешествие продолжится кулинарным мастер-классом с 16:00 по созданию шоколадных конфет и аква-гримом для всех гостей. Никуда не едем – всё есть на рынке!

Сет «Настроение — Мехико» в ресторане tacobar

Сет про легкое настроение, без лишней сложности, когда изящная ресторанная подача сохраняет и подчеркивает яркость, насыщенность и разнообразие стритфуда.

Вдохновением для сета стал Мехико — город, где уличная еда является частью повседневной культуры и гастрономической идентичности. Именно здесь традиционные формы мексиканской кухни — тако, тостадас, тетела — живут на улицах, рынках и в небольших такериях. В основе сета лежат именно эти классические формы. Шеф сохраняет их узнаваемость, а через внимание к продукту, посуде, огню, текстуре и балансу переводит в ресторанный контекст.

Сет выстроен последовательно: от легких и хрустящих вариаций к более насыщенным. Каждое блюдо называется тем ощущением, которое оно передает, чтобы гость заранее понимал, как его настроение сейчас поменяется.

Первая подача ХРУСТ представляет собой две тостады — солодовая с тартаром из говядины и кремом из запеченного топинамбура и кукурузная с тартаром из тунца и гелем из свежего граната. Вторая подача про МЯГКОСТЬ, где нежная треска с кремом из авокадо подается на теплой солодовой лепешке. Третья — СВЕЖЕСТЬ — легкое и освежающее блюдо: агуачиле из сибаса с сегментами грейпфрута и соусом из дыни.

Далее — НАСЫЩЕННОСТЬ. Теплая треугольная лепешка тетела с начинкой из копченого ребра, которая подается с таким же ярким грибным моле поблано и легким соусом крема мексикано со свежим фенхелем и сельдереем. После самого яркого акцента в сете — ПАУЗА.

Основное блюдо с настроением ОГОНЬ — дорада с характерной корочкой и вкусом живого огня. Рыба подается с бататовым кремом и цитрусовой сальсой. А в качестве десерта последним курсом шеф предлагает ПРЯНОСТЬ — всеми любимый чуррос в интересном сочетании с перечным шоколадом.

Шеф-бармен ресторана tacobar Илья Пудовкин подготовил специальное сопровождение к сету. В качестве приветственного напитка — лимонад на домашнем ананасовом квасе с мате. К агуачилле гостям предложат
«Маргариту» на мескале с ликером дамианы и цитрусовой солью. К дораде — твист на «Палому» с мандариновым шрабом и апельсиновым ликером. Как дижестив Crema de Abocado — мескаль с добавлением натурального нектара агавы, настоянный на кошениле.

Чтобы «Настроение – Мехико» осталось с гостями надолго, каждому подарят особое украшение, куколку muñeca. Подвеска – ручная работа друзей ресторана tacobar, ювелирной мастерской Jacaranda Mexico,
которые совместно с ремесленниками из мексиканского города Таско создают изделия из бисера и серебра.

Сет будет подаваться с понедельника по четверг с 14:00 до 22:00. Стоимость сета — 9 000 рублей.
Стоимость сопровождения — 3 000 рублей. Бронировать стол и сет-меню лучше заранее по телефону или на сайте ресторана.