Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным исполнением.Мой фаворит и база любого утра — это каши. Для меня это не просто блюдо, а залог хорошего настроения. Мое личное открытие, вдохновленное семейными рецептами — каша на топлёном молоке. Она обладает уникальной текстурой, глубоким, сливочным вкусом, который возвращает […]
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине с собой или в компании любимых. Без чего не обходится утро участников фестиваля BreakFest 2026?
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто неожиданное в каждом сезоне, и в очередной раз доказывают, что включить завтрак в свой плотный график — стоит того. Мы выяснили, на какие привычные продукты шефы пересмотрели свой взгляд, что стоит попробовать в первую очередь и какие новые блюда […]
Кулинарный поединок прошел между участниками проекта «Московское долголетие» и студентами колледжей
Жюри оценило каждое блюдо по восьми критериям — от внешнего вида до вкуса и текстуры компонентов. В центре московского долголетия «Восточное Дегунино» прошел финал новогоднего кулинарного поединка между участниками проекта «Московское долголетие» и студентами колледжей столичного Департамента образования и науки. Они встретились на одной кухне, чтобы доказать, что праздничные блюда могут быть одновременно вкусными, полезными […]
Новогодние каникулы в ресторане «Кафе Чайковский» — праздник для всей семьи
Каникулы — время, когда можно никуда не спешить, собраться всей семьёй и просто порадоваться моменту. В ресторане «Кафе Чайковский» детей ждут любимые сказочные герои, творчество и настоящее новогоднее настроение, а родителей — уют, вкусная кухня и ощущение праздника. 1 января с 16:00Эльфы и мастер-класс «Новогодняя аппликация» — тёплый, радостный старт нового года. 2 января с […]
1 января в ресторане «Кафе Чайковский»: вкус праздника, который хочется разделить
Первый день года — особенный. В нем еще звучит эхо новогодней ночи, за окном медленно просыпается город, а внутри хочется тепла, вкуса и ощущения, что праздник продолжается. 1 января ресторан «Кафе Чайковский» работает с 15:00 и встречает гостей комплементом — авторским глинтвейном с мандарином и розмарином на красном вине. Ароматный, пряный, деликатный, он словно создан […]
“Курорт” запустил коллекцию из 15 уникальных настоек, вдохновлённых атмосферой легендарных курортных городов России
К наступлению Нового года в рюмочных “Курорт” полностью пересобрали меню и приглашают гостей в настоечное ретро-путешествие по Черноморскому побережью! Теперь меню “Курортов” выглядит как газета “Курортная правда”, на развороте которой располагается карта Черноморского побережья – цветная, как из советских школьных атласов – с обозначением самых знаменитых городов, где мечтал отдохнуть каждый советский житель. 15 авторских […]
After party с морской душой: Новогодняя ночь 2026 в барах «Моряк и Чайка»
В новогоднюю ночь 2026 бары «Моряк и Чайка» приглашают на after party — без застолий и официоза, но с танцами, карнавалом и той самой атмосферой, за которую бары любят по всей стране. «Моряк и Чайка» — это оригинальный бар с морской душой и нетленным форматом, где каждый гость вспоминает вкус к жизни, тягу к приключениям […]
PRSCCO: Рождественские недели с подарками от ALENA ELINA PERFUME
Prscco объявляет дни рождественских подарков! Для гостей Prscco рождественские праздники — это возможность не только собраться с друзьями и близкими, насладиться атмосферой праздника, но и унести с собой стильные и ароматные подарки от ALENA ELINA PERFUME, созданные с вниманием к деталям и смыслам. С 25 декабря каждый гость бара при заказе по меню получает комплимент […]
Мандаринки с сюрпризом в барах «Моряк и Чайка»
С 22 декабря во всех барах «Моряк и Чайка» в Москве запускается предновогодняя беспроигрышная лотерея — с мандаринами, подарками и атмосферой праздника. В преддверии Нового года бары «Моряк и Чайка» подготовили для гостей специальное предложение, которое добавит в конец года немного игры и новогоднего настроения. Во всех барах гостей будет ждать корзина со свежими мандаринами, […]