Гастроли шефа ресторана RedWall в лучший ресторан Черноземья
27 июня шеф нижегородского ресторана RedWall Игорь Шиянов проведет гастрольный авторский ужин в четыре руки с Евгением Матусевичем, бренд-шефом ресторана современной фермерской кухни «Сеновал». Вечер продолжает традицию и открывает серию летних ужинов «Приходи ко мне на Сеновал», во время которых шефы творчески исследуют старые и новые кулинарные приемы, техники приготовления, чтобы по-новому раскрыть локальные фермерские […]
Фермерский ресторан «Сеновал» подготовил локальный special из воронежской спаржи
Бренд-шеф Евгений Матусевич представил фермерский special из пяти блюд.
Гастрольный ужин в ресторане Сеновал
31 октября в 19:00 в Воронежском «Сеновале» состоится гастрольный ужин ресторанов «Сыродельня» и «Агроном». Бренд-шеф Роман Орлов и шеф-повар Александр Мельников, отвечающие за кухню в обоих проектах, привезут свои фирменные специалитеты и приготовят из них сет из шести подач. Меню ужина будет отражать традиции, локальную и, в то же время, современную гастрономию исторического города Суздаль.
Гастроужин «Лето на Даче» в «Сеновале»
14 августа в 19:00 в ресторане «Сеновал» в загородном отеле Farm Village (Воронеж) состоится дачный ужин из сезонных фермерских продуктов, как принято на любой хорошей даче. В гости к Евгению Матусевичу приезжает Артур Нам из Dacha Gastropub (Москва).Ужин пройдет под открытым небом в четыре руки. Шефы приготовят 6 курсов, созданных в традициях и отражающих концепцию […]
Гастроужин в четыре руки: гастроли ресторана «Казак» в ресторане «Сеновал»
Бренд шеф ресторана Сеновал Евгений Матусевич принимает у себя в гостях шефа Александра Шкруднева из ресторана КАЗАК город Ростов на Дону. 26 июня состоится Дикий ужин под открытым небом в четыре руки c авторским сетом из локальных сезонных продуктов от шефов, созданным в традициях и отражающим локальную гастрономию двух городов Центрального и Южного регионов России: […]