Сет ТАЙГАСТРО от Юрия Самоделкина в Le Bourg 1905, Екатеринбург
С 25 июля по 16 августа ресторан Le Bourg 1905, Екатеринбург стал участником шестого международного гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО – проекта, рассказывающего о гастрономическом наследии регионов и локальных продуктах.
Ресторан Le Bourg 1905 х «Тайгастро»: сет от Юрия Самоделкина
Неожиданные продукты, восхитительный результат! В фестивальном сете Le Bourg 1905 представлили продукты, которым незаслуженно уделяют мало внимания: субпродукты, рожь и даже красная капуста, которая предстала в виде десерта. Меню: