Готовимся к Пасхе заранее
В RODINA Grand Hotel & SPA к Пасхи подготовили лимитированную коллекцию десертов, созданных по авторским рецептам шеф-повара.
Больше Италии! В коллекции London Restaurant Group пополнение
В коллекции ресторанов сети London Restaurant Group — пополнение: под конец 2025 года команда запустила младшего брата проекта Lino и назвала его Lino Caffetteria.
Едем учиться в Краснодар!
4 декабря в Краснодаре пройдет однодневная образовательная конференция для представителей ресторанного бизнеса.
Всем пасты! Квартет в исполнении шефов WRF в Сочи
В субботу, 25 октября, четыре южных шеф-повара White Rabbit Family соберутся на кухне открытого огня, чтобы представить авторские варианты классической итальянской пасты.
Из программиста – в шеф-повара ресторана сети White Rabbit Family
Шеф-повар ресторана «Горыныч» в Геленджике Александр Савченко о любви к тесту, службе в армии, упорстве и работе в альянсе
Шефы юга России представят гастро-спектакль в Краснодаре
26 сентября в Краснодаре в ресторане Fishka состоится перфоманс-ужин «Зеркало» с участием титулованных шефов юга России. Андрей Солодин (AVE Bistro и CouCou Bistro, Краснодар), Юрий Томалах («Сад и Море», Анапа), Александр Нерода («Натюрлих», Кабардинка), Екатерина Мец («Маринад», Геленджик) и Лолита Ахмедова («Апартамент», Нальчик) создадут блюда, которые станут отражением ключевых моментов пьесы и расскажут о человеке, […]
Ужин с видом на панораму донской столицы
25 сентября на крыше одного из самых популярных отелей Ростова пройдёт гастрономический ужин из цикла «Шеф и винодел». В этот раз главным акцентом станут устрицы. Максим Артюхов подготовил специальные сеты, которые подчеркнут натуральный вкус моллюсков. Меню звучит в унисон винному сопровождению: устрица «Чёрный жемчуг» с чёрной чечевицей и осетровой икрой, мини-колдуны с щукой в устрично-сливочном […]
Провожаем лето в Краснодаре: курс на Мексику!
Календарь подсказывает, что лето закончилось, но Краснодар не спешит прощаться с солнечным настроением. Четыре проекта объединились и устроили Fiesta Amigos — гастрономическую вечеринку в мексиканском стиле. «Шаверма бар», сидрерия «Райка», «Пицца Робертино» и бар «ПетроВВодкин» собрали меню, где привычные форматы получили острое южное звучание. Шаверма с хрустящим куриным филе и кремом из авокадо, пицца с […]
BBQ вечеринка на пирсе Геленджика: провожаем лето красиво
В ресторане «Горыныч» сети White Rabbit Family в Геленджике решили провести лето с размахом. В этот четверг на пирсе устраивают гриль-вечеринку как символ уходящего лета. Шеф Александр Савченко подготовил особое меню с акцентом на мясо. Гостей ждут тако с рваной говядиной, хот-дог с мини кебабом, мини-бургер с мраморной говядиной и шаурму с брискетом. В программе […]