Летнее меню в «Сыроварне»: любимые бестселлеры и долгожданные новинки
В ресторанах «Сыроварня» представлено летнее меню, в которое вошли как классические бестселлеры бренда, так и новые блюда, которые давно ждали гости.Работая над летним меню, бренд-шефы «Сыроварни» Алексей Медведев и Александр Назаров стремились создать универсальные позиции, среди которых каждый гость найдет что-то по вкусу, и сохранить при этом традиционный акцент на фермерские продукты, сезонные овощи и […]
Лето на десерт: сладкие новинки в «Сыроварне»
Что такое лето? Для бренд-кондитера «Сыроварни» Валентины Алексановой это в первую очередь сезон ягод и фруктов, которые предоставляют полную свободу для гастрономических экспериментов.Свежие сочетания, нежные текстуры и натуральные ингредиенты – в этом году летние десерты в «Сыроварне» получились особенными. Открывает список новинок ванильно-заварной торт с клубникой. Нежные коржи, пропитанные ароматным ванильным кремом, создают идеальный баланс […]
Фестиваль чизкейков в «Сыроварне»
«Сыроварня» известна не только домашними сырами собственного производства, но и легендарными десертами, завоевавшими любовь гостей от Владивостока до Санкт-Петербурга. Объединив два ключевых направления в меню, бренд-кондитер проекта Валентина Алексанова разработала эксклюзивные авторские десерты на основе сыра. Так родилась идея Фестиваля чизкейков, который пройдет в ресторанах «Сыроварня» с 14 мая по 14 июня. В течение месяца […]
Куличи от Дмитрия Каневского в «Сыроварне»
В преддверии праздника Светлой Пасхи «Сыроварня» традиционно радует гостей ароматными куличами, но в этот раз мы отошли от нашей классической рецептуры и пригласили для разработки пасхальной выпечки легенду отечественной гастрономии — Дмитрия Каневского. Дмитрий Каневский — первый и один из самых важных учителей Аркадия Новикова, прививший ему любовь к кулинарии, шеф-повар культового ресторана «Царская Охота» […]
8 марта в «Сыроварне»: из ресторана в театр
Только 8 марта при заказе авторского десерта от бренд-кондитера гости «Сыроварни» могут выиграть билеты в Театр на Малой Бронной. Каждый год мы с особенным трепетом ждем Международный женский день, ведь для нас он символизирует не только невероятную женскую силу, но и начало самого любимого времени года – весны. И в этот раз мы подготовили нечто […]
Любимые блюда русских классиков: постное меню в «Сыроварне»
С 3 марта по 19 апреля гостей «Сыроварни» ждет специальное постное меню, вдохновленное любимыми блюдами великих русских писателей. Великий пост – важная часть нашего наследия, передающаяся из поколения в поколение. То же самое можно сказать и о классической литературе. Бренд-шефы «Сыроварни» Александр Назаров и Алексей Медведев задались вопросом: что будет, если собрать воедино две разных […]
Масленица в «Сыроварне»
С 24 февраля по 2 марта в «Сыроварне» можно попробовать не только классические блины с разнообразными топпингами (сметаной, медом, вареньем и сгущенным молоком), но и авторские позиции, которые позволят взглянуть на любимый праздник с нового ракурса.В специальном предложении представлены любимые блюда гостей, которые из года в год занимают почетное место в масленичном меню: блины с […]
День всех влюбленных в «Сыроварне» Аркадия Новикова
14 февраля правильное настроение вечера создаст праздничный декор и приятный комплимент – безалкогольный «Беллини», который каждый гость «Сыроварни» получит при любом заказе