Описание проекта
Инициатива объединяет профессионалов, гастроблогеров и любителей кулинарии, которые делятся идеями, историями, мыслями и авторскими рецептами. Проект вышел за рамки простых рецептов — это платформа для продвижения культуры еды через книги, события и символику, такую как именной значок от ювелирного дома Дмитрия Федорова.
Презентация проекта на премии «Пальмовая ветвь. Лучшие в индустрии»
Участники, названные Ангелами”, представляют Новую Русскую Кухню и получают признание за вклад в гастрономию — от открытия ресторанов до участия в телешоу.
Анатолий Деренчук. Шеф-повар, преподаватель Stanfood Academia. Участник множества телевизионных проектов. Концепт-шеф ресторана Richy Richy. Бренд-шеф киностудии им. М. Горького (ресторан «Горький»).
Евгений Козубов. Шеф-повар, бренд-шеф ресторана Dune, владелец 55/20 Bistro. Участник кулинарных телешоу. Лауреат Всероссийской премии «Пальмовая ветвь» (2023).
Надежда Глушко. Победительница 3-го сезона телешоу «Битва шефов», гастроблогер (более 150 000 подписчиков).
Андрей Сулима. Шеф-повар, открывший более 100 ресторанов. Основатель кулинарной студии SulimaStudio. Посол русской кухни в Кувейте. Су-шеф телешоу «Адская кухня» (3-й и 5-й сезоны).
Бисо Чехенов. Шеф-повар, президент Ассоциации кулинаров Северного Кавказа. Победитель международного чемпионата «Высокая кухня». Бренд-шеф проектов FO’X, «Татуин», «Эльбрус на вкус», «Мёд».
Владислав Борисов. Шеф-повар, победитель 3-го сезона телешоу «Адский шеф». Прорыв среди шеф-поваров Юга (2024, по версии WHERETOEAT).
Андрей Колодяжный. Шеф-повар, гастроботаник. Шеф-повар года («Золотая пальмовая ветвь» – 2023). Отмечен в рекомендательном гиде Michelin (ресторан «Л.Е.С.», 2022). «Лучший ресторан России» по версии «Ресторанной пальмовой ветви» (2022).
Регина Богинская. Шеф-повар, бренд-шеф Boginskaya Catering. Су-шеф телешоу «Адская кухня» (4-й сезон).
Татьяна Травникова. Шеф-повар. Полуфиналистка 4-го сезона телешоу «Адская кухня». Победительница проекта «Домохозяйки против шефов». Член Ассоциации Chefs Team Russia.
Римма Панкратова. Шеф-повар, основатель и совладелец проекта «Кулинарная студия 64». Финалистка 3-го сезона телешоу «Адский шеф».
Георгий Матвеев. Шеф-повар компании «Матвеев ГРУПП». Победитель 14-го Международного чемпионата по кулинарии и сервису среди юниоров. Победитель проекта «Адская кухня». Гран-призёр международного конкурса Delaruk.
Эдуард Погосов. Шеф-повар, совладелец консалтинговой компании abcResto. Преподаватель школы «СВЧ». Участник телевизионных проектов. Основатель и бренд-шеф ресторана «Бекон и Джон».
Матвей Ивлев. Победитель телешоу «Молодые ножи» (2025). Участник «Адской кухни». Соавтор кулинарной книги «Готовим на раз, два, три». Выпускник бизнес-школы гостиничного и туристического менеджмента VATEL.