Андрей Смирнов: предновогодние разговоры на кухне | chef.ru шеф ру

Андрей Смирнов: предновогодние разговоры на кухне

Шеф-повар Di Nulla

Что из 2025 года вы берёте с собой в следующий – событие, встречу или ощущение?

В Новый год я беру с собой любимую команду Di Nulla. В 2025-м мы запустили этот шикарный проект и люди, которые приложили к этому свою энергию, тепло и силы, обязательно идут со мной в 2026-й к новым вершинам. 

Если бы 2025‑й был блюдом, каким бы он получился – сладким, острым или пряным? Почему?

Год получился как наша пицца с лангустинами. Яркая, сочная и многогранная. 

Как проходит подготовка к Новому году у вас дома – кто главный по кухне, какие традиции или блюда‑талисманы обязательно на столе?

Главный по кухне у нас дома – моя жена, а блюдо-талисман – её фирменная утка с яблоками.

Что бы вы хотели пожелать всем коллегам на Новый год?

Желаю коллегам больше творческого вдохновения, любви, понимания и, конечно, терпения!

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ