METRO запускает новый формат для HoReCa в Сибири
METRO открыла студию для ресторанного бизнеса в Новосибирске — современное профессиональное пространство, созданное для обучения, обмена опытом и развития HoReCa сообщества. Студия станет площадкой, где рестораторы и повара смогут повышать квалификацию, а поставщики — тестировать и презентовать свои продукты профессиональной аудитории. Цель проекта — объединить шеф поваров Сибири и способствовать формированию полноценного гастрономического комьюнити.
Synergy HoReCa Forum 2025: русская кухня, локальные продукты и инновационные проекты формируют вектор развития индустрии
В Москве прошёл Synergy HoReCa Forum 2025 — ключевое событие для профессионалов ресторанной и гостиничной индустрии. Организованный Школой Бизнеса «Синергия» и Федерацией рестораторов и отельеров России (ФРИО) при поддержке банка ВТБ, форум собрал лидеров отрасли, чтобы обсудить ключевые тренды и вызовы года.
В Москве состоялся гала-ужин проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием»
14 российских городов, 14 талантливых шефов и 14 уникальных блюд — команда ресторанной группы 354 Restaurant Group by Vasilchuki провела масштабный гала-ужин по случаю запуска сразу двух гастрономических сетов проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием».
Нейроресторанный бизнес будущего на Форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» 2025
1 декабря 2025 года в Москве состоится восьмой Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» — ключевое профессиональное событие года, собирающее более 500 владельцев ресторанов, шефов, топ-менеджеров и авторов новых концепций со всей России.
В Москве впервые пройдет международный гастрономический конгресс Moscow Food Fusion 2025
С 11 по12 ноября 2025 года в Москве в первые состоится Moscow Food Fusion —Международный Конгресс шеф-поваров, организованный крупнейшей всероссийской ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia
Synergy HoReCa Forum 2025: новые решения для индустрии гостеприимства
Synergy HoReCa Forum 2025 пройдет 14 октября в отеле Safmar Grand Moscow и соберет более 500 профессионалов индустрии гостеприимства. Организаторы форума – Школа Бизнеса «Синергия» и Федерация рестораторов и отельеров России (ФРИО) при поддержке генерального партнера ВТБ.
Выведите ресторанный маркетинг на новый уровень — на «ПИР Экспо»
Грамотный маркетинг, продуманный менеджмент, лояльность клиентов, крутая мотивация, выстроенные продажи и актуальные тренды — только такой бизнес-микс может принести желанный результат
Русско-Тайский ужин c Алексеем Волковым
9 октября в гости к шеф-повару Алексею Волкову приедут Чалермвут Сриворакул (Chalermwut Srivorakul) и Понгпак Чёрнгчанкит (Pongpak Cherngchankit). Чалермвут — один из ярких представителей новой волны тайской гастрономии
От курсов к сообществу: как STANFOOD развивает HoReCa в России
Гастроакадемия STANFOOD by METRO отмечает четвертую годовщину, подводя значимые итоги: за 4 года работы было проведено свыше 250 курсов для более чем 5300 специалистов из 95 городов. В честь дня рождения академия анонсировала новый формат — целый месяц открытых лекций на самые актуальные темы.
Меню возможностей от Россельхозбанка: выгодные условия для бизнеса в общепите
Россельхозбанк анонсировал запуск нового тарифа для бизнеса в сфере общественного питания — «Меню возможностей». Этот тариф предлагает ресторанным, кафе и барным заведениям уникальные условия для оптимизации финансовых процессов и упрощения расчётов. Новый тариф предназначен для тех, кто хочет воспользоваться выгодными условиями для эффективного ведения бизнеса, получая доступ к широкому спектру бесплатных услуг. Что включает в себя […]