Кирилл Фионычев | chef.ru
Поиск

Кирилл Фионычев

Шеф-повар ресторана Zemlya Moscow
Кирилл Фионычев Шеф-повар ресторана Zemlya Moscow

предпочитаемая кухня, стиль

Знание кухонь: Русская, Итальянская, Кавказская, Грузинская, Азиатская, Китайская, Европейская.
Творческий подход к поставленным задачам.
Любит экспериментировать и подбирать интересные сочетания.
Главная задача: чтобы блюдо было не только вкусное, но и была интересная подача.

В профессии с 2004 года. За 16 лет работы успел посотрудничать с гостиницей Украина Radisson Royal и Милан, отелем Hayatt Regency Moscow Petrovsky Park, рестораном Cook’kareku, принять участие в разработке концепции ресторана АМПИР в роли шеф-повара ресторана, а сейчас руководит кухней в ресторане Zemlya Moscow.

Являлся приглашённый экспертом программы «На ножах» и входит в состав гильдии шеф-поваров России.

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ