MY BIG LOVE wine bar + shop
MY BIG LOVE wine bar + shop — про большую любовь. Любовь к вину и гостям, которая определила идею, интерьер и кухню. Магазин представляет собой
Vadim имя Zuikov
30.03.2021
Февраль 2020 — по н.в. шеф-повар MY BIG LOVE wine bar + shop
2019-2020 кафе Юность, Москва, шеф повар под руководством Ивана Шишкина
2015-2019 кафе Юность, Москва, су шеф под руководством Ивана Шишкина и Максима Летуновского
2014-2015 Ragout, Москва, Олимпийский проспект, повар горячего цеха, бригадир
2014 базовый поварской курс школа Ragout, Москва
2013-2014 ресторан Честная кухня, повар холодного цеха, под руководством Сергея Ерошенко
СТАЖИРОВКИ. 2019 – Neolokal, Istanbul. 2016, 2019 – группа ресторанов ! FEST Львов.
ОБРАЗОВАНИЕ. Магистратура «Управление проектами и консалтинг», Харьковский национальный экономический университет.
Бакалавр «Экономика предприятия», Харьковский национальный экономический университет.
Мнение шефа
MY BIG LOVE wine bar + shop — про большую любовь. Любовь к вину и гостям, которая определила идею, интерьер и кухню. Магазин представляет собой
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
