«Волга. От истоков до современности»: ресторан «Восход» на Московском гастрономическом фестивале
С 10 октября по 9 ноября ресторан «Восход» принимает участие в XXI Московском гастрономическом фестивале. В этом году его тема — «Вдохновение. Россия»: шефы рассказывают о стране через любимые продукты, места и гастрономические традиции.
«Породы мраморной говядины»: дегустационный сет в ресторане «Воронеж»
С 10 октября по 9 ноября ресторан «Воронеж» участвует в XXI Московском гастрономическом фестивале «Вдохновение. Россия».
Фестиваль краба в «Перчини» — с 19 октября по 8 ноября
В «Перчини» стартовал фестиваль краба — и делает это решительно: здесь больше не место компромиссам: только настоящий камчатский краб, ручная паста и фирменное тесто с ферментацией 24–48 часов.
Как Садко по степи — объявлены итоги WHERETOEAT СИБИРЬ 2026
20 октября 2026 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоялась VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT СИБИРЬ. В десятку лучших вошли проекты из Красноярска, Иркутска, Новосибирска, Томска и Братска. Кстати, в апреле 2027 года именно в Красноярске пройдет международная ресторанная премия WHERETOEAT INTERNATIONAL, объединяющая семь стран: Россию, Беларусь, Казахстан, Армению, Азербайджан, Грузию […]
«ПИР Экспо» запустил программу «СОБСТВЕННИКИ» — для тех, кто отвечает за бизнес лично.
Владельцы ресторанов и отелей сегодня работают в условиях, где цена ошибки выросла, а время на размышления сократилось. Экономика давит, рынок меняется, но это не отменяет главного: развиваться нужно. Пока одни откладывают решения, другие перестраивают бизнес и готовятся использовать новые возможности.
Лауреаты премии «Инновация года на ПИР Экспо» уже известны
В списке победителей — технологии и решения, которые помогают бизнесу в сфере HoReCa оптимизировать затраты, ускорять процессы, снижать нагрузку на персонал и улучшать качество сервиса.
Осеннее обновление меню напитков в «ЗДРАСТЕ»
В сети кофеен «ЗДРАСТЕ» запустили осеннее меню напитков, разработанное бренд-бариста Викторией Мадалхановой.
Коктейльная карта «Закрома моей памяти Vol. 2» в ресторане «Закрома»
Запах свежескошенного сена, купание в пруду, первая поездка на дедушкином мотоцикле и разговоры у костра – вторая коктейльная карта «Закрома моей памяти Vol. 2» в ярославском ресторане «Закрома» посвящена детству и теплым воспоминаниям о лете на даче.
В Mantera Supreme Seaside пройдет благотворительный бранч «Семь чувств»
1 ноября 2026 года в Mantera Supreme в Сириусе состоится благотворительный бранч «Семь чувств» — иммерсивное событие, объединяющее гастрономию, современное искусство, аукцион и инклюзивные инициативы.
Ночь 100 ёкаев в Ikura
Японская мистика, именитые московские шефы, виртуозный гастрономический сет и погружение в легенду — 1 ноября в ресторане Ikura пройдет гастрономический вечер от Владимира Мухина, Анатолия Казакова и секретного шефа.