Рестораны AS GROUP представили сезонные блюда с тыквой
Рестораны AS GROUP — «Авлабар», «Друзья» и Maturo Tomato — представили сезонное меню с тыквой. В каждом проекте привычные блюда получили осенние вариации: тыкву используют в закусках, супах, горячем и напитках.
Евгений Паластин: «В гастрономии важнее гармония, а не количество жира на тарелке»
В ресторанах из пяти городов России до 25 октября можно самым тщательным образом изучить основы фуд-пейринга: прямо сейчас в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге проходит «Крепкий гастрономический фестиваль». Чтобы узнать, как получить от сочетаний еды и крепкого напитка максимум удовольствия и минимум похмельных проблем, мы поговорили с бренд-шефом и идеологом гриль-ресторана «Телец-Тунец».
География России. В Ruski запустили юбилейный сет проекта в Год народного единства России
С 15 октября в ресторане Ruski доступен юбилейный сет федерального гастрономического проекта «География России». В меню вошли блюда десяти регионов, которые команда проекта посетила в пятом сезоне: Йошкар-Олы, Тулы, Иванова, Кирова, Иркутска, Ростова-на-Дону, Челябинска, Благовещенска, Териберки и Нарьян-Мара.
Фестиваль черного и белого трюфеля в Atlantica
В ресторане Atlantica на проспекте Вернадского и Кутузовском проспекте стартовал Фестиваль черного и белого трюфеля: в десять избранных блюд комплиментарно добавляют по 2 грамма любого из трех видов трюфеля.
Устричный ужин в TRUECOST
Профессиональный устричный сомелье, экайе, расскажет о видах устриц, их особенностях и пользе, а также покажет, как правильно открывать устрицу.
Тыквенный сет от корейской косметики BHAB в ресторане «Горилла»
С 19 октября по 1 ноября в японском нео-бистро «Горилла» от команды FRANK совместно с BHAB, брендом корейском косметики, главным компонентом которой является запатентованный комплекс Slowchaga*, запускают меню из тыквы.
Вкус десятилетия: «Пепел» и «Партизан» на Российском ресторанном фестивале 2026
Российский ресторанный фестиваль отмечает свой десятилетний юбилей: в числе его участников — иркутские рестораны «Пепел» и «Партизан».
Новая русская кухня по-московски — гастрономический ужин в четыре руки в «Кафе Чайковский»
30 октября в 19:00 в ресторане «Кафе Чайковский» состоится гастрономический ужин в четыре руки «Новая русская кухня: по-московски».
В ресторане «Ухват» появилась сезонная барная карта
Сезон затяжных дождей, ветра и уютных пледов диктует свои вкусовые предпочтения. В ответ на это шеф-бармен «Ухвата» Павел Гольцев представил осеннее барное предложение, в котором собрал согревающие напитки с пряными вкусами и ароматами.
MENDELEEV. Bar & Music запускает RE:CLASSIC
В поиске новых сочетаний и техник легко забыть о первоисточнике: идее, с которой всё началось. Mendeleev. Bar & Music решили вернуться к ней и проследить, как меняется знакомый вкус, когда за него берётся современная барная команда.