Maturo Tomato
ресторан, Москва
Рестораны AS GROUP представили сезонные блюда с тыквой
Рестораны AS GROUP — «Авлабар», «Друзья» и Maturo Tomato — представили сезонное меню с тыквой. В каждом проекте привычные блюда получили осенние вариации: тыкву используют в закусках, супах, горячем и напитках.
В «Авлабаре» тыкву добавили в блюда грузинской кухни. В меню — пхали с тыквой (590 руб.), суп с тыквой и томлёной говядиной (720 руб.), а также хинкали (420 руб.) и хачапури (890 руб.) с тыквенной начинкой. Дополнить обед или ужин можно тыквенным латте (500 руб.), фрешем (550 руб.) или чаем с тыквой (700 руб.).
Maturo Tomato сочетает тыкву с итальянской классикой. Её добавляют в салат с копчёной утиной грудкой и рикоттой (710 руб.) и ризотто с кремом из горгонзолы (750 руб.). В пицце с брезаолой используют тыквенный крем (1 290 руб.), а утиное филе подают с тыквенным турне (980 руб.). В качестве дополнения предлагают тыквенный латте (500 руб.), фреш (550 руб.) и чай с тыквой (700 руб.).
В «Друзьях» тыква стала ингредиентом закусок и горячих блюд. Гости могут попробовать тыквенные драники со страчателлой (590 руб.) и салат с тыквой (690 руб.). В меню также есть крем-суп из тыквы с креветками (690 руб.) и судак в сливочном соусе с тыквой (990 руб.).